عصير الخوخ الطبيعي

<p><span style="font-size: x-large;"> *</span></p><p><span style="color: #990000;"><span style="font-size: x-large;">المقادير </span></span></p><p><span style="font-size: x-large;">2كلج خوخ منزوع العظم</span></p><p><span style="font-size: x-large;">200ج سكر او حسب الذوق </span></p><p><span style="font-size: x-large;"> 2 لتر ماء </span></p><p><span style="color: #990000;"><span style="font-size: x-large;">الطريقة </span></span></p><p><span style="font-size: x-large;">في طنجرة الضغط توضع كل المكونات وتطهى على نار متوسطة 15 د بعدا تدور السفارة </span></p><p><span style="font-size: x-large;">يبرد ويطحن ويضاف الماء حسب  الكثافة المرغوبة ويقدم بارد </span></p><p><span style="font-size: x-large;">بالف هنا وشفا </span></p><p><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #990000;">الوصفة فيديو</span> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=kM4GDYvY5hQ&t=129s">هنا </a></span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/kM4GDYvY5hQ" width="320" youtube-src-id="kM4GDYvY5hQ"></iframe></div><br /><p><br /></p>

عصير الخوخ الطبيعي

 * المقادير  2كلج خوخ منزوع العظم 200ج سكر او حسب الذوق   2 لتر ماء  الطريقة  في طنجرة الضغط توضع كل المكونات وتطهى على نار متوسطة 15 د بعدا...

مزيد من المعلومات »

جبن الكامامبير الفرنسي Camembert

<p> *</p><p><span style="font-size: x-large;"> <b>كامامبير</b> ( <span class="mw-content-ltr" lang="en">camembert</span>)‏ نوع من <span style="color: black;"><a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D8%A8%D9%86" title="جبن">الأجبان</a> <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D8%A7" title="فرنسا">الفرنسية</a> الطرية الدسمة المصنعة من <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8" title="حليب">حليب</a> <a class="mw-redirect" href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%82%D8%B1%D8%A9" title="بقرة">البقر</a>، تم تصنيعه لأول مرة في منطقة <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%8A_%28%D9%85%D9%86%D8%B7%D9%82%D8%A9_%D8%A5%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9%29" title="">نورمندي</a> في فرنسا في نهاية القرن الثامن عشرلونه أبيض إلى مصفرّ قليلاً، وتغطي سطحه قشرة بيضاء رقيقة من <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%81%D9%86" title="عفن">عفن</a> <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85" title="بنيسيليوم">المكنسيات</a> من أنواع خاصة بهذا الجبن. و تمتاز برائحة نفاذة </span></span></p><p><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #990000;">المقادير</span> </span></p><p><span style="font-size: x-large;">3 لتر حليب كامل الدسم</span></p><p><span style="font-size: x-large;">حفنة  شعيرات القوق البري</span></p><p><span style="font-size: x-large;">2 م ص ملح</span></p><p><span style="color: #990000;"><span style="font-size: x-large;">الطريقة </span></span></p><p><span style="font-size: x-large;">ياخذ من الحليب مقدار نصف لتر وتطحن فيه  شعيرات القوق البري جيدا وتعصر جيدا  ويصفى ويضاف الى الحليب الاول ويوضع على نار هادئة مع التقليب الجيد حتى يصل الى 37 درجة يدفئ فقط لا يجب ان يسخن مهم جدا بعدها يغطى القدر ويترك 30د او حتى يروب ويطقع بالسكين ثم يخلط بالطراب اليوي برفق بحيث يفتت الرايب على جزيئات صغيرة ويرجع الى النار دائما هادئة مع التقليب برفق حتى يدفئ يصل 37 درجة يغطى ويترك 30د وبعدها يصفى الجبن في شبكة خاصة بالجبن ويترك 2ساعات يقطر ثم يقلب ويترك 3 ساعات ويقلب مرة اخرى دائما في نفس الشبكة ويترك 24 ساعة ويقلب فوق حصير ويرش عليه ملعقة صغيرة ملح كامل من فوق والجوانب يغطى ويترك 24 ساعة ويقلب ويرش  ب ملعقة صغيرة ملح من الجوانب والفوق ويغطى ويترك 5 ايام في مان بعيدا عن الرطوبة وبعدها يلف في ورق القصدير (بابيي اليمينيوم ) ويوضع في الثلاجة من 15 الى 20 يوم مع التقليب المستمر وبعد15 يوم يكون جاهز </span></p><p><span style="font-size: x-large;">يقدم بالف هنا وشفا </span></p><p><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #990000;">الوصفة فيديو</span> هنا </span><br /></p>

جبن الكامامبير الفرنسي Camembert

 *   كامامبير ( camembert )‏ نوع من الأجبان الفرنسية الطرية الدسمة المصنعة من حليب البقر ، تم تصنيعه لأول مرة في منطقة نورمندي في فرنسا...

مزيد من المعلومات »

الرايب البلدي الاصلي الصحي

<p> *</p><p><span style="color: #990000;"><span style="font-size: x-large;">المقادير</span></span></p><p><span style="font-size: x-large;">1 لتر حليب</span></p><p><span style="font-size: x-large;">3 م ك شعريات القوق البري </span></p><p><span style="color: #990000;"><span style="font-size: x-large;">الطريقة</span></span></p><p><span style="font-size: x-large;">يسخن الحليب ل37 درجة </span></p><p><span style="font-size: x-large;">توضع شعيرات القوق في ثوب جفاف وتوضع وسط الحليب عدة مرات مع عصرها جيدا كي تنزل كل الخلاصة وذلك لمدة 5دقائق ويصب الخليط في كؤوس تغطى ويترك في مكان دافئ  حتى يروب ثم يبرد في الثلاجة ويقدم </span></p><p><span style="font-size: x-large;">بالف هنا وشفا </span></p><p><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #990000;">الوصفة فيديو</span> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=HRqXBd2Ezws&t=31s">هنا</a> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/HRqXBd2Ezws" width="320" youtube-src-id="HRqXBd2Ezws"></iframe></div><br /><p><br /></p>

الرايب البلدي الاصلي الصحي

 * المقادير 1 لتر حليب 3 م ك شعريات القوق البري  الطريقة يسخن الحليب ل37 درجة  توضع شعيرات القوق في ثوب جفاف وتوضع وسط الحليب عدة مرات مع عص...

مزيد من المعلومات »