لمروزية المغربية من أحسن وأروع وألذ الأطباق بالطريقة الأصلية مع كل تفاصيلها

<p> *</p><p><span style="color: #cc0000;"><span style="font-size: x-large;">المقادير </span><br /></span></p><p><span style="font-size: x-large;">2 كلج لجم من السنسول والفخد والرقبة</span></p><p><span style="font-size: x-large;">2 م ص عامرين توابل المروزية نوعية جيدة <br /></span></p><p><span style="font-size: x-large;">نصف م ك سكين جبير (زنجبيل)</span></p><p><span style="font-size: x-large;">نصف م ص خرقوم بلدي (كركم )</span></p><p><span style="font-size: x-large;">ربع م ص ابزار (فلفل اسود او ابيض)</span></p><p><span style="font-size: x-large;">ملح</span></p><p><span style="font-size: x-large;">كاس زيت الزيتون وقليل نباتي </span></p><p><span style="font-size: x-large;">عود قرفة</span></p><p><span style="font-size: x-large;">ربع م ص قرفة بودر <br /></span></p><p><span style="font-size: x-large;">2 حبات مسكة حرة (مستكة) <br /></span></p><p><span style="font-size: x-large;">م ص سمن حلو او زبدة </span></p><p><span style="font-size: x-large;"> زعفران حر محلول في كاس ماء مغلي</span></p><p><span style="font-size: x-large;">حبة بصل صغيرة جدا او 2 م ك ( اختياري )<br /></span></p><p><span style="font-size: x-large;">125ج زبيب احمر</span></p><p><span style="font-size: x-large;">نصف كاس عسل حر او 3 م ك <br /></span></p><p><span style="font-size: x-large;">الماء الكافي  </span></p><p><span style="color: #cc0000;"><span style="font-size: x-large;">الطريقة </span></span></p><p><span style="font-size: x-large;">في ايناء واسع توضع كل التوابل + ماء زعفران يشرمل اللحم  ويترك اطول فترة ممكنة ليتشرب التوابل </span></p><p><span style="font-size: x-large;">وبعدها في طنجرة على النار يصب الزيت + السمن حتى يذوب ويقلى اللحم من الجهتين جيدا ويضاف اليه القرفة عواد والمسكة والبصل والماء الكافي ويطهى على نار هادءة او على الفحم يكون افضل ولما ينضج يضاف اليه الزبيب يغلي 10د ويضاف اليه العسل ويواصل الطهي دون غطاء حتى يتبخر الماء وياخد اللحم اللون المعسل ويزال من على النار <br /></span></p><p><span style="font-size: x-large;">يقدم مزين باللوز مقشر ومقلي ويقدم بالف هنا وشفا </span></p><p><span style="font-size: x-large;"><span style="color: #cc0000;">الوصفة فيديو</span> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ggh_ljzsbyg">هنا</a></span></p><p><span style="font-size: x-large;"> </span></p><p><span style="font-size: x-large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/ggh_ljzsbyg" width="320" youtube-src-id="ggh_ljzsbyg"></iframe></span></div><span style="font-size: x-large;"><br /> </span><br /><p></p>

لمروزية المغربية من أحسن وأروع وألذ الأطباق بالطريقة الأصلية مع كل تفاصيلها

 * المقادير 2 كلج لجم من السنسول والفخد والرقبة 2 م ص عامرين توابل المروزية نوعية جيدة نصف م ك سكين جبير (زنجبيل) نصف م ص خرقوم بلدي (كركم )...

مزيد من المعلومات »