Cuisine de Rim

عصير الخوخ الطبيعي

*المقادير 2كلج خوخ منزوع العظم200ج سكر او حسب الذوق  2 لتر ماء الطريقة في طنجرة الضغط توضع كل المكونات وتطهى على نار متوسطة 15 د بعدا تدور السفارة يبرد ويطحن ويضاف الماء حسب  الكثافة المرغوبة ويقدم بارد بالف هنا وشفا الوصفة فيديو <a href="https://www.youtube.com/watch?v=kM4GDYvY5hQ&t=129s">هنا </a> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/kM4GDYvY5hQ" width="320" youtube-src-id="kM4GDYvY5hQ"></iframe></div>

عصير الخوخ الطبيعي

* المقادير 2كلج خوخ منزوع العظم 200ج سكر او حسب الذوق 2 لتر ماء الطريقة في طنجرة الضغط توضع كل المكونات وتطهى على نار متوسطة 15 د بعدا...

مزيد من المعلومات »

جبن الكامامبير الفرنسي Camembert

* كامامبير ( camembert)‏ نوع من <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D8%A8%D9%86" title="جبن">الأجبان</a> <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D8%A7" title="فرنسا">الفرنسية</a> الطرية الدسمة المصنعة من <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8" title="حليب">حليب</a> <a class="mw-redirect" href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%82%D8%B1%D8%A9" title="بقرة">البقر</a>، تم تصنيعه لأول مرة في منطقة <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AF%D9%8A_%28%D9%85%D9%86%D8%B7%D9%82%D8%A9_%D8%A5%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9%29" title="">نورمندي</a> في فرنسا في نهاية القرن الثامن عشرلونه أبيض إلى مصفرّ قليلاً، وتغطي سطحه قشرة بيضاء رقيقة من <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%81%D9%86" title="عفن">عفن</a> <a href="https://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85" title="بنيسيليوم">المكنسيات</a> من أنواع خاصة بهذا الجبن. و تمتاز برائحة نفاذة
المقادير 3 لتر حليب كامل الدسمحفنة  شعيرات القوق البري2 م ص ملحالطريقة ياخذ من الحليب مقدار نصف لتر وتطحن فيه  شعيرات القوق البري جيدا وتعصر جيدا  ويصفى ويضاف الى الحليب الاول ويوضع على نار هادئة مع التقليب الجيد حتى يصل الى 37 درجة يدفئ فقط لا يجب ان يسخن مهم جدا بعدها يغطى القدر ويترك 30د او حتى يروب ويطقع بالسكين ثم يخلط بالطراب اليوي برفق بحيث يفتت الرايب على جزيئات صغيرة ويرجع الى النار دائما هادئة مع التقليب برفق حتى يدفئ يصل 37 درجة يغطى ويترك 30د وبعدها يصفى الجبن في شبكة خاصة بالجبن ويترك 2ساعات يقطر ثم يقلب ويترك 3 ساعات ويقلب مرة اخرى دائما في نفس الشبكة ويترك 24 ساعة ويقلب فوق حصير ويرش عليه ملعقة صغيرة ملح كامل من فوق والجوانب يغطى ويترك 24 ساعة ويقلب ويرش  ب ملعقة صغيرة ملح من الجوانب والفوق ويغطى ويترك 5 ايام في مان بعيدا عن الرطوبة وبعدها يلف في ورق القصدير (بابيي اليمينيوم ) ويوضع في الثلاجة من 15 الى 20 يوم مع التقليب المستمر وبعد15 يوم يكون جاهز يقدم بالف هنا وشفا الوصفة فيديو هنا

جبن الكامامبير الفرنسي Camembert

* كامامبير ( camembert )‏ نوع من الأجبان الفرنسية الطرية الدسمة المصنعة من حليب البقر ، تم تصنيعه لأول مرة في منطقة نورمندي في فرنسا...

مزيد من المعلومات »

الرايب البلدي الاصلي الصحي

*المقادير1 لتر حليب3 م ك شعريات القوق البري الطريقةيسخن الحليب ل37 درجة توضع شعيرات القوق في ثوب جفاف وتوضع وسط الحليب عدة مرات مع عصرها جيدا كي تنزل كل الخلاصة وذلك لمدة 5دقائق ويصب الخليط في كؤوس تغطى ويترك في مكان دافئ  حتى يروب ثم يبرد في الثلاجة ويقدم بالف هنا وشفا الوصفة فيديو <a href="https://www.youtube.com/watch?v=HRqXBd2Ezws&t=31s">هنا</a> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/HRqXBd2Ezws" width="320" youtube-src-id="HRqXBd2Ezws"></iframe></div>

الرايب البلدي الاصلي الصحي

* المقادير 1 لتر حليب 3 م ك شعريات القوق البري الطريقة يسخن الحليب ل37 درجة توضع شعيرات القوق في ثوب جفاف وتوضع وسط الحليب عدة مرات مع عص...

مزيد من المعلومات »

طارت كلاص ولا اروع

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/--KokCUZUCkM/YMC7MWU9IqI/AAAAAAAAM3g/EUp831NuFtQ0uEiCiWQDsR9n1SWIt6tpQCLcBGAsYHQ/s960/197389770_942841619783329_5777291759466078150_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/--KokCUZUCkM/YMC7MWU9IqI/AAAAAAAAM3g/EUp831NuFtQ0uEiCiWQDsR9n1SWIt6tpQCLcBGAsYHQ/w400-h225/197389770_942841619783329_5777291759466078150_n.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-IRzbTWBNmJw/YMC7Jk59IJI/AAAAAAAAM3c/bV5-8iwdYfoxIS4LszIQoHo2s5vDWeNrQCLcBGAsYHQ/s960/198534535_316982056696385_226345712567904200_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-IRzbTWBNmJw/YMC7Jk59IJI/AAAAAAAAM3c/bV5-8iwdYfoxIS4LszIQoHo2s5vDWeNrQCLcBGAsYHQ/w400-h225/198534535_316982056696385_226345712567904200_n.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-GC8jO-ys8qY/YMC7Jd9ANMI/AAAAAAAAM3Y/UslNyiq9AGEtb6HUBiLmcG3YLnNKcUiVACLcBGAsYHQ/s960/198187112_857941598137057_8768875333333567270_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-GC8jO-ys8qY/YMC7Jd9ANMI/AAAAAAAAM3Y/UslNyiq9AGEtb6HUBiLmcG3YLnNKcUiVACLcBGAsYHQ/w400-h225/198187112_857941598137057_8768875333333567270_n.jpg" width="400" /></a></div> المقادير 4 اصفر بيض30ج سكر  400ملتتر كريم فريش200ج شكولا غنية2م ك ماء ساخن جداالكاناج 200غ شوكولا 150غ كريم فريش  الطريقةتخدم الكريمة الى 80 في الماءة وتترك جانبا يذاب الشوكولا في حمام مائي يخدم البيض والسكر حتى يتضاعف حجمه ويضاف اليه الماء  المغلي مع الخفق الجيد ثم الشوكولا والكريمة في الاخير تمزج المكونات جيدا وتصب في ايطار مغلف بورق القصدير وتغطى بكيس نايلون وتدخل للمجمد من6 ساعات الى ليلة كاملة و ينزع عنها الايطار وتغلف بالكاناج تبرد في الثلاجة وتقدم بالف هنا وشفا الوصفة فيديو بالتفصيل <a href="https://www.youtube.com/watch?v=fxhu8D9RUpo&list=UUVGUxrPzlNXm29ciXjilJ-w&index=2">هنا  </a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/fxhu8D9RUpo" width="320" youtube-src-id="fxhu8D9RUpo"></iframe></div>

طارت كلاص ولا اروع

المقادير 4 اصفر بيض 30ج سكر 400ملتتر كريم فريش 200ج شكولا غنية 2م ك ماء ساخن جدا الكاناج 200غ شوكولا 150غ كريم فريش الطريقة تخدم الكري...

مزيد من المعلومات »

كيك خرافي بالقهوة والكاكاو ب2بيضات فقط

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-UlGWMwzSskc/YLdb4E0BL4I/AAAAAAAAM3E/qnrnFC1MJ1sLU8tLTLo0s9RbdC0H87krgCLcBGAsYHQ/s2048/%25D8%25A84.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1767" data-original-width="2048" height="345" src="https://1.bp.blogspot.com/-UlGWMwzSskc/YLdb4E0BL4I/AAAAAAAAM3E/qnrnFC1MJ1sLU8tLTLo0s9RbdC0H87krgCLcBGAsYHQ/w400-h345/%25D8%25A84.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-JfEME-aLZpw/YLdb3NcR0JI/AAAAAAAAM3A/xePQNLCu5loYDPMnpwXIFr80dGgpmoS4QCLcBGAsYHQ/s2048/%25D8%25A83.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1262" data-original-width="2048" height="246" src="https://1.bp.blogspot.com/-JfEME-aLZpw/YLdb3NcR0JI/AAAAAAAAM3A/xePQNLCu5loYDPMnpwXIFr80dGgpmoS4QCLcBGAsYHQ/w400-h246/%25D8%25A83.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kAQ9Yj8I9Fs/YLdb2Ts5x6I/AAAAAAAAM28/zGmxm3wC-BI8yR6t1bOLb2dFGvllnw86QCLcBGAsYHQ/s2048/%25D8%25A82.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1744" data-original-width="2048" height="340" src="https://1.bp.blogspot.com/-kAQ9Yj8I9Fs/YLdb2Ts5x6I/AAAAAAAAM28/zGmxm3wC-BI8yR6t1bOLb2dFGvllnw86QCLcBGAsYHQ/w400-h340/%25D8%25A82.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-osZulmaT_3M/YLdb2I5LhtI/AAAAAAAAM24/6E8Vnde1HG4LGFOPBV4CitxbW72YrtHgwCLcBGAsYHQ/s960/%25D8%25A81.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-osZulmaT_3M/YLdb2I5LhtI/AAAAAAAAM24/6E8Vnde1HG4LGFOPBV4CitxbW72YrtHgwCLcBGAsYHQ/w400-h225/%25D8%25A81.jpg" width="400" /></a></div> المقادير  2 بيضات كاس سكركاس الا ربع زيتكاس قهوة معصرة2خمارات 16 غ 2 م ك كاكاو مررشة ملح2كؤوس دقيق ابيض الكاناج150غ شوكولا سوداء تذاب في حمام مائي ويضاف اليهاعلبة ياغورت شوكولاطة تخدم جيدا بملعقة وتكون جاهزة الطريقةيخدم البيض والسكر والملح جيدا ويضاف باقي السوائل مع الخفق الجيد ثم النواشف تقلب برفق ويصب في قالب مفروش بورق الزبدة تطهى 30د على نار اقل بقليل من المتوسط وتسقى بكاس قهوة اختياري وتغلف بخليط التغليف وتقدم بالف هنا وشفا الوصفة على اليوتيوب بالتفصيل <a href="https://www.youtube.com/watch?v=hCuGyEYsESo&list=UUVGUxrPzlNXm29ciXjilJ-w">هنا</a> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/hCuGyEYsESo" width="320" youtube-src-id="hCuGyEYsESo"></iframe></div>

كيك خرافي بالقهوة والكاكاو ب2بيضات فقط

المقادير 2 بيضات كاس سكر كاس الا ربع زيت كاس قهوة معصرة 2خمارات 16 غ 2 م ك كاكاو مر رشة ملح 2كؤوس دقيق ابيض الكاناج 150غ شوكولا سوداء ...

مزيد من المعلومات »

عصير الخوخ الكذاب

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vYp2zfc51vA/YJQN1bKbVEI/AAAAAAAAM1Y/iJc8VtZLFgMEaNIJSPQZNJsD87bnEnspQCLcBGAsYHQ/s640/%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-vYp2zfc51vA/YJQN1bKbVEI/AAAAAAAAM1Y/iJc8VtZLFgMEaNIJSPQZNJsD87bnEnspQCLcBGAsYHQ/s320/%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6%25D8%25B6.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-aatKEXcpjx0/YJQN4Ss8jMI/AAAAAAAAM1c/yv0wSTEZRvcQqDuOP3qT_ed1jCxMNQ8jgCLcBGAsYHQ/s640/%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-aatKEXcpjx0/YJQN4Ss8jMI/AAAAAAAAM1c/yv0wSTEZRvcQqDuOP3qT_ed1jCxMNQ8jgCLcBGAsYHQ/s320/%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582%25D9%2582.jpg" width="320" /></a></div> المقادير 6حبات برتقال مقشرين ومزال عنهم البذور والطبقة البيضاء 1 ليمونة حامضة مفشرة ومزال لها البذور والطبقة البيضاء 5 حبات جزر مقشرين ومزال عنهم القلب  ومسلوقين 250 ج سكر 1/4 م ص روح الخوخ 3 ونصف لتر ماء الطريقة في طنجرة الضغط يطهى البرتقال دوائر والحامضة دوائر مع السكر ورشة خفبفة ملح و1 لتر ماء 10دقائق بعدما الدور الصفارة ويبرد ويطحن مع الجزرالمسلوق ويصفى ويضاف اليه باقي المكونات  والماء حسب  الكثافة والسكر حسب الذوق ويقدم بارد بالف هنا وشفا ملاحضة الماء يكون مغلي من قبل وبارد  او ماء معدني طبيعي الوصفة فيديو <a href="https://www.youtube.com/watch?v=hWsZh_iSZLk">هنا </a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" class="BLOG_video_class" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/hWsZh_iSZLk" width="320" youtube-src-id="hWsZh_iSZLk"></iframe></div>