المقادير
للكريم
5 بيضات
نصف حك حليب مركزمحلى (نيسلي)
م ك حليب مجفف
رشة ملح خفيفة
م ص سكر فانيليا
نصف لتر حليب مغلى
للكراميل
100غ سكر على نار خفيفة حتى يصبح لونه بني فاتح ويصب في قالب يدخل للفرن ويترك جانبا
الطريقة
يخدم البيض والملح والفانيلا جيدا ويضاف الحليب الحلى والبودر مع مواصلة الخفق حتى تنسجمالعناصر مع بعضها ويضاف الحليب المغلى وهو ساخن على شكل خيط مع مواصلة الخفق ويصفى ويصب في قالب الكاراميل المجهز سابقا ويطهى في حماممائي في فرن مسخن من قبل وعلى نار اقل من المتوسط بقليل حتى ينشف وبعدا يبردويقلب في صحن التقديم
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديو بالتفصيل هنا
إرسال تعليق