المقادير
500غ فينو (دقيق اصفر - سميد ناعم) 2زلايف
250غ فورص (دقيق ابيض) زلافة
ملح
ماء لجمع العجين 2 زلايف
للتوريق
زيت نباتية
دقيق ابيض(فورص)+ دقيق اصفر (فينو) بالتساوي+ فانيلا يخلط الكل
الطريقة
تجمع العجين ترتاح نصف ساعة في كيس بلاستيك وتدلك جيدا وترتاح 15د تشكل كويات وتبسط بالزيت مع الرش بخليط الدقيق والفانيلا وتطوى مثل الظرف وهكذا حى النهاية وتبسط اول وحدة قليلا وتطهى في مقلاة مع التقليب المستمر على الوجهين حتى تتحمر وتقدم
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق