المقادير
125غ زبدة طرية
125غ سكر مطحون
125غ زيت نباتية
125غ كاوكاومحمر ومهرمش (فول سوداني)
12غ خميرة الحلويات
8غ سكر فانيلا
ربع م ص سمن حار
ربع م ص قرفة
ربع م ص خميرة طرية اوخميرة الخبز
رشة ملح
2 م ك جلجلان محمر (سمسم)
كاس دقيق ابيض محمرما يعادل 100ج
الدقيق حسب الخليط
الطريقة
تخدم الزبدة والسكر والسمن مع اضافة الزيت بالتدريج حتى يذوب السكر جيدا ويضاف باقي المكونات والدقيق حتى نحصل على عجين مرمل ورطب تدلك قليلا وتشكل كويات حجم متوسط 30 وحجم كبير 35 غ تصفف في لاطة خاصة بالغريبة اوالعادية وتدخل لفرن ساخن جدامن قبل وعلى نار قليلة جدا النار على وجهها حتى تتشقق وترفع للاعلى كي تطهى من تحت وتترك تبرد وتزال من اللاطة وتقدم
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق