المقادير
3بيضات
نصف كاس ص سكر 50غ
2 م ك حليب مجفف
م ص سكر فانيلا
نصف لتر حليب 500مللتر
للكراميل
80غ سكر
م ك ماء (على نار قليلة حتى ياخذ اللون الذهبي)
الطريقة
يصب الكراميل في قوالب اوكؤوس ويتركجانبا يبرد
الطريقة
يوضع الحليب على النار حتى يغلي
في
ايناء يخدم البيض+باقي المكونات جيدا ويضاف اليه الحليب مغلي على شكل خيط
مع مواصلة الخفق ويصب الخليط فوق الكراميل ويغطى بنايلون (بابيي
فيلم)ويوضع في طنجرة الضغط ويصب الماءمغلي في الطنجرة حتى نصف الكؤوس
ويسدعليها على نار متوسطة 5 دقائق لما تدور الصفارة ويطفى عليها تبرد قليلا
وتدخل الكؤوس للثلاجة تبرد جيدا وتقلب في صحون التقديم بالف هنا وشفا
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق