المقادير
350غ عقدة كاوكاو (تجدونها هنا )
قشرة ليمونة حامضة محكوكة رقيقة
3 غ خمبرة الحلوى (خميرة كيميائية)
3 حبات ص مسكة حرة مطحونة مع م ص سكر (مستكة)
م ص مملوؤة زبدة طرية
ربع م ص روع اللوز
1 بيضة ونصف بيضة او اصفر حسب الرغبة
رشة ملح
للتفنيد
سكر كلاصي سبيسيال +ماء الزهر
الطريقة
تجمع المواد ماعدى الخميرة مع الزبدة تدلك حتى تختفي الزبدة وتجمع بالبيض حسب الحاجة مع الدلك الجيد تكون رخوة نوعا ما تلتسق باليد قليلا ترتاح ساعة او اكثر وتضاف الخمارة وتجمع وتكور مع دهن اليدين بماء الزهر وتفند كاملة في السكر كلاصي وتنقش بالسكين وذلك بعمل شقوق مائلة وتطهى في فرن ساخن من قبل وعلى نار قليلة مثل الصابلي النار تحتها عكس البهلة حتى يتذهب لونها ويشعل عيها من فوق لثواني يجب الا تتحمر كثيرا وتقدم
بالف هنا وشف
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق