المقادير
كاس حليب 100غ دافئ
نصف كاس ماء 50غ دافئ
40غ زبدة
ملح
2 م ك سكر
م ك حليب مجفف (اختياري)
بيضة
م متوسطة خميرة طرية او فورية
الدقيق حسب الخليط
للدهن
بيضة + م ك حليب + قطرات خل
الطريقة
في انية يغربل الدقيق يضاف له المواد الجافة + البيضة تم يجمع بالحليب والماء تكون طرية تدلك قليلا وتضاف الزبدة تدلك جيدا 10د حتى الحصول على عجين ملساء ومطاطية ترتاح15د وتشكل كويرات تطلق بالمدلك مستطيل وتلف رول مرخوفة وتشكل باكيط صغير وصفف في لاطة الفرن تخمر جيدا وتدهن بخليط الدهن وتطهى في فرن ساخن وعلى نار عالية من 10 الى 15د مباشرة بعد اخراجها من الفرن تغطى بكيس بلاستيك اوورق اليمينيوم ثم منديل لمدة 10د وتقدم
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق