المقادير
القاعدة
باكية بسكوت الشاي (160ج)
50ج زبدة مذابة
1 ونصف م ك مربى مشمش
الكريمة
1ليتر حليب معقم يستبدل بالحليب العادي
250ج حليب جوز الهند (يستغنى عنه اذا كان غير محبب)
80ج سكر اوحسب الذوق
4 اكياس كواخاذا يستبدل بمستحضر الرايب بنفس الكمية
الطريقة
يطحن المسكوت خشن ويجمع بالزبدة والمربى ويشكل قاعدة في ايطار متحرك مع تثبيته جيدا في صحن التقديم ويترك يبرد في الثلاجة
تخلط جميع مواد الكريمة وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تصل الى درجة الغاليان ثم تصب فوق القاعدة برفق وتترك تبرد حتى تاخذ درجة حرارة المطبخ ثم تدخل للثلاجة حتى تبردجيدا وتتماسك ويزال عنها الايطار ويدهن وجهها بالناباج (لاجولي) وتزين حسب الرغبة وتقدم
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق