1لتر حليب معقم
علبة كواخادا من 2 الى 3 اكياس
100ج سكر
للكراميل
100ج سكر
م ك ماء
للزينة
كريم فريش (كريمة لباني ) مطلعة شونتيي مع السكر بودر
شكولا( chocolat Truffes)
الطريقة
تحضير الكراميل
في كاسرول على نار هادئة يوضع السكر والماء حتى يصبح كراميل بني فاتح اللون ويصب في قالب ويترك جانبا
تحضير الفلان
في كاسرول يوضع الحليب +السكر+ اكياس الفلان ويحرك جيدا حتى يذوب المسحوق ويوضع على النار حتى يغلي مع التحريك المستمركي لا يتكثل او يلتسق في قعر الايناء ويصب مباشر فوق الكراميل ياخذ درجة حرارة المطبخ ثم الى الثلاجة يبردجيدا ويقلب في صحن التقديم ويزين حسب الرغبة ويقدم
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق