المقادير
كمية من الدجاج البلدي حسب الرغبة
حبة بصل مقطعة جوانح رقيقة
حبة طماطم مقطعة دوائر
كمية من الجلبانة (البازيلاء)
كمية من القوق (ارضي شوكي)
ملح
ابزار (فلفل اسود)
سكين جبير (زنجبيل)
خرقوم بلدي (كركم)
تحمبرة (فلفل احمر حلو)
زيت الزيتون
زيت نباتية
قليل ماء
ليمون حامضة مصيرة
الربيع (قزبر وبقدونس)
الطريقة
في طاجين على نار هادئة يوضع الدجاج + التوابل + الربيع + البصل والطماطم يشحر 10د ويضاف الجلبانة والقوق مع رشة الربيع والحامض لمصير ويطهى على نار قليلة مع اضافة الماء اذا احتاج الامر ويقدم
بالف هنا وشفا
طريقة تقشير القوق في الفيديو
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق