Cuisine de Rim

طاجين مغربي باللحم بالخضرالموسمية صحي ولذيذ جدا

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-k4xg_ALfU_U/XXjURMZiS8I/AAAAAAAAKDk/rdmL8EnPAG0_qmjyd8oVHlUn3jhqO4dfgCLcBGAsYHQ/s1600/69762934_2318628415118941_2872273415153123328_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-k4xg_ALfU_U/XXjURMZiS8I/AAAAAAAAKDk/rdmL8EnPAG0_qmjyd8oVHlUn3jhqO4dfgCLcBGAsYHQ/s400/69762934_2318628415118941_2872273415153123328_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-gGbL6Lbh2Hc/XXjUpgTfUKI/AAAAAAAAKD0/-DyWknQTWSs6QsSRJ9cw8mgX_MCIx_d9QCLcBGAsYHQ/s1600/70222977_516377829193546_9064311414855827456_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-gGbL6Lbh2Hc/XXjUpgTfUKI/AAAAAAAAKD0/-DyWknQTWSs6QsSRJ9cw8mgX_MCIx_d9QCLcBGAsYHQ/s400/70222977_516377829193546_9064311414855827456_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-large;">المقادير </span><br />
<span style="font-size: x-large;">كمية من اللحم حسب الرغبة</span><br />
<span style="font-size: x-large;">الخضر الموجودة موسمية </span><br />
<span style="font-size: x-large;">حبة بصل  جوانح</span><br />
<span style="font-size: x-large;">حبة طماطم دوائر</span><br />
<span style="font-size: x-large;">التوابل</span><br />
<span style="font-size: x-large;">ملح -ابزار- خرقومبلدي- سكين جبير </span><br />
<span style="font-size: x-large;">2 فصوص ثوم</span><br />
<span style="font-size: x-large;">الربيع (قزبر وبقدونس)</span><br />
<span style="font-size: x-large;">1/4 كاس ص زيت </span><br />
<span style="font-size: x-large;">كاس ص ماء</span><br />
<span style="font-size: x-large;">قرن فلفل حار  </span><br />
<span style="font-size: x-large;">ملعقة طعام زيت الزيتون </span><br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">الطريقة</span></span><br />
<span style="font-size: x-large;">في طاجين على نار هادئة يوضع اللحم + التوابل  يتبل جيدا + الزيت + البصل + الخضر تصفف بشكل دائري ومنسق وتصفف فوقها حبةطماطم وقرن فلفل حار ورشة الربيع من الفوق ويترك يطهى مع اضافة الماء  اذا احتاجالامر وفي اخر 5د من الطهي تضاف م ك زيت زيتون فوق الخضر ويقدمبالف هنا وشفا </span><br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">ملاحضة </span></span><br />
<span style="font-size: x-large;">باش الطاجين متيحرقش :يعمل اللحم في القعريكون ملامس للطاجين ولا يقلب ولايوضع اي شيئ تحته وتصفف عليه الخضر مباشرة </span><br />
<span style="font-size: x-large;">الوصفة فيديو<a href="https://www.youtube.com/watch?v=UWEFkzQmHec" target="_blank"><span style="color: red;">هنا </span></a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-F5Yrq_WJpIM/XXjT4whTiTI/AAAAAAAAKDg/d-beDSYi7psMkeyQs6-5D9NdsY6J1ZczgCEwYBhgL/s1600/70373068_498346340961235_7415491221021261824_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-F5Yrq_WJpIM/XXjT4whTiTI/AAAAAAAAKDg/d-beDSYi7psMkeyQs6-5D9NdsY6J1ZczgCEwYBhgL/s400/70373068_498346340961235_7415491221021261824_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Xkv9KCTI3wE/XXjT_EvMU1I/AAAAAAAAKDg/mQA2P7LWCjAXvd081crhhXbW5z5VxYxwwCEwYBhgL/s1600/70592309_2612540458778213_5505650260992589824_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="871" data-original-width="1548" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-Xkv9KCTI3wE/XXjT_EvMU1I/AAAAAAAAKDg/mQA2P7LWCjAXvd081crhhXbW5z5VxYxwwCEwYBhgL/s400/70592309_2612540458778213_5505650260992589824_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sKSt3EvoWuc/XXjUFW8E1VI/AAAAAAAAKDo/1DbS_s9wVYIIOptbIoYBr4jxKT4EVa3EwCEwYBhgL/s1600/70791599_670993723401439_1578294816494583808_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-sKSt3EvoWuc/XXjUFW8E1VI/AAAAAAAAKDo/1DbS_s9wVYIIOptbIoYBr4jxKT4EVa3EwCEwYBhgL/s400/70791599_670993723401439_1578294816494583808_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--U7DVy6zihI/XXjUiFZitKI/AAAAAAAAKD4/DBDJszmAb4EkBGIZTizG8Or3IseQDN2PQCEwYBhgL/s1600/69852003_437802603527704_6303337305469878272_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/--U7DVy6zihI/XXjUiFZitKI/AAAAAAAAKD4/DBDJszmAb4EkBGIZTizG8Or3IseQDN2PQCEwYBhgL/s400/69852003_437802603527704_6303337305469878272_n.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><br /> </span><br />
<br /></div>

طاجين مغربي باللحم بالخضرالموسمية صحي ولذيذ جدا

المقادير كمية من اللحم حسب الرغبة الخضر الموجودة موسمية حبة بصل جوانح حبة طماطم دوائر التوابل ملح -ابزار- خرقومبلدي- سكين جبي...

مزيد من المعلومات »

دجاج محمر بطريقة الاعراس تحفة

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ipJuRthY4y4/XXi9c7orhqI/AAAAAAAAKCg/NwlesdPD8pkSJsYwgZsmuLO8i5EA9t1mQCEwYBhgL/s1600/69629547_423965248325556_9112270711900078080_n.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="871" data-original-width="1548" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-ipJuRthY4y4/XXi9c7orhqI/AAAAAAAAKCg/NwlesdPD8pkSJsYwgZsmuLO8i5EA9t1mQCEwYBhgL/s320/69629547_423965248325556_9112270711900078080_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-m7mcI71O1PE/XXi9bSY17PI/AAAAAAAAKC0/ggPrYf4l8VEx1yfvL8B9O4eOUuCWSoWagCEwYBhgL/s1600/69582650_377092286264455_4736767277246971904_n.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-m7mcI71O1PE/XXi9bSY17PI/AAAAAAAAKC0/ggPrYf4l8VEx1yfvL8B9O4eOUuCWSoWagCEwYBhgL/s320/69582650_377092286264455_4736767277246971904_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ipJuRthY4y4/XXi9c7orhqI/AAAAAAAAKCg/7TnBNiDGKmcAueTz2nQZz80Gvb_DYM5bQCLcBGAsYHQ/s1600/69629547_423965248325556_9112270711900078080_n.jpg" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="871" data-original-width="1548" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-ipJuRthY4y4/XXi9c7orhqI/AAAAAAAAKCg/7TnBNiDGKmcAueTz2nQZz80Gvb_DYM5bQCLcBGAsYHQ/s320/69629547_423965248325556_9112270711900078080_n.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;"> المقادير </span></span><br />
 <span style="font-size: large;"> 3 دجاجات  </span><br />
<span style="font-size: large;">3 دجاجات + مقادير  التنضيف (  ملح  بزايد +  الحامض   مقطع + الرنج  + البصل  محكوك +  سكين  اجبير+ الماء بكثرة  )</span><br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: large;">طريقة التنضيف  </span></span><br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: large;">المرحلة  الاولى :</span></span><br />
<span style="font-size: large;"> يزال 
 عن  الدجاج الشوائب   والجلد  الزائد  ويدهن بالملح من الداخل  والخاج  
وبين الافخاد  مع  مراعات  الا  يتمزق  الجلد ويحك   كامل  بالحامض  
اطراف   و مكان  فين  رشينا   الملح  جيدا  ويوضع  في  بانيو عامر   
بالماء  يكون  مغطيه  وهكدا حتى  النهاية  ولوكان عندنا  قنطار  من  
الدجاج  ولما  ننتهي  يشلل  جيدا  مع  الفرك  باليد  وازالة  ما  علق  من  
الشوائب </span><br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: large;">المرحلة الثانية :</span></span><br />
<span style="font-size: large;">في 
 بانيو  اخر  عامر  ماء  +   بصلة  كبيرة محكوكة  او مطحونة  في  الخلاط  +
 سكين  اجبير  + عصير  2 الحامضات  مع قشره   + عصير 1 الرنج  مع قشره  نعصروه  هو الحامض  بيدنا  ويوضع  فيه الدجاج  لي شللنا  مباشرة 
ويرقد لمدة  ساعة ويشلل جيدا  بماء  صافي ويترك  ينشف  تماما  ويكون جاهز 
للعمل </span><br />
<span style="color: red;"><span style="font-size: large;">شرمولة</span></span><br />
<span style="font-size: large;">نصف 
 م ص   كل  من(  ابزار  ابيض +ابزار   اسود  + خرقوم  بلدي ) + 2م  ص  سكين
 اجبير + راس م ص  كل  من ( بسيبيسة + قعقلة + نويويرة +  قزبر  حبوب  
مدقوق  )+ ضامة زعفران  + لب    نصف  حامضة مصيرة  صغيرة  + م ص  سمن + 6 
فصوص  ثوم  مطحون + م ك  عصير  حامض </span><br />
<span style="font-size: large;"> 
 قليل  معدنوس   واقل  منه  قزبر  مدقوقين  مع  الثوم +  خرقوم  عادي  +  
شعيرات  من  زعفران  محكوكين  بين  اليد + كاس  ماء  الملح  منعملوهش حتى 
نزولو الدجاج  ونتدوق المرق وغالبا  لا  يضاف </span><br />
<span style="font-size: large;">يخلط 
 الكل  جيدا  حتى  ينسجمو   ويشرمل  الدجاج  جيدا  من  كل  الجوانب  ومن 
الداخل والخارج  ويتك  بقضيب   ويوضع  في  طنجرة  + باقي  شرمول  + بصلة  
متوسطة  اما  مقطعة    اطراف  كبار  ويضاف  مباشرة الماء  الكافي  حت  
يغطى  الدجاج  الى  النصف  ويوضع على  نار  قوية  ولما  يغلي  يسحب غطاء  
الطنجرة  الى النصف  وتترك  40  د  ويضاف  نصف  كاس  زيت  مخلط  المائدة  
ونصفه زيت  الزيتون ويترك  20د  او حتى  يطهى  تماما  ويزال  ويبرد  جيدا ويدهن بالزبدةمدوبةمع قليل زيت  
اويقلى في  حمام زيت مضاف  اليه  م ص  خل  + م ص سمن ويوضع  في  لاطة  
مفرشة  بمنديل  ويغطى بمنديل  اخر   ثم  قلع  من  الفوق  باش  يبقى سخون </span><br />
<span style="font-size: large;">اما 
 المرق فيصفى  في  مصفاة او  كسكاس   ويمعك  البصل  جيدا  حتى  
ينزل  الكل ويضاف  اليه: </span><br />
<span style="font-size: large;"> 700ج بصل  مشلد رقيق جدا + لقناصي مقطعين حتى تطهى البصل وتضاف لكبادي مسلوقين ومقطعين+ قطعة سكر  وتحرك  
جيدا   حتى  تنشف  تماما  وتوقف ويقدم مزين حسب الرغبة</span><br />
<span style="font-size: large;">بالف هنا وشفا</span><br />
<span style="font-size: large;"> الوصفة فيديو<a href="https://www.youtube.com/watch?v=HAPl3EB0wq8&t=69s" target="_blank"><span style="color: red;">هنا </span></a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ryn4QfguG3o/XXi-L8x-gaI/AAAAAAAAKDI/VLV-mtjN44M3f5YGtxKItUDubfuIc3y-gCLcBGAsYHQ/s1600/69653223_2336568789712294_2784319232324665344_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ryn4QfguG3o/XXi-L8x-gaI/AAAAAAAAKDI/VLV-mtjN44M3f5YGtxKItUDubfuIc3y-gCLcBGAsYHQ/s400/69653223_2336568789712294_2784319232324665344_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Sk-4ZP8kKmU/XXi9ZayNXxI/AAAAAAAAKDA/1t-5l13czFU6ZDtrVM2P3D1c97JIv4ftQCEwYBhgL/s1600/69278161_427671214765345_2552757079878139904_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-Sk-4ZP8kKmU/XXi9ZayNXxI/AAAAAAAAKDA/1t-5l13czFU6ZDtrVM2P3D1c97JIv4ftQCEwYBhgL/s400/69278161_427671214765345_2552757079878139904_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hv2R2obuOiI/XXi9DM7sT9I/AAAAAAAAKCE/j_uPcYMBVa8ck3toaLviMx2kc4hhBOmUACEwYBhgL/s1600/69463076_632664913927640_3101963391355322368_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="294" data-original-width="591" height="198" src="https://1.bp.blogspot.com/-hv2R2obuOiI/XXi9DM7sT9I/AAAAAAAAKCE/j_uPcYMBVa8ck3toaLviMx2kc4hhBOmUACEwYBhgL/s400/69463076_632664913927640_3101963391355322368_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lf5OGtorUbw/XXi9F63aaCI/AAAAAAAAKCI/TnTwl6rr2JgPPolk8mXDlMR53hIfD_pXACEwYBhgL/s1600/69571510_367602790852588_7346075079115014144_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-lf5OGtorUbw/XXi9F63aaCI/AAAAAAAAKCI/TnTwl6rr2JgPPolk8mXDlMR53hIfD_pXACEwYBhgL/s400/69571510_367602790852588_7346075079115014144_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-m7mcI71O1PE/XXi9bSY17PI/AAAAAAAAKC0/ggPrYf4l8VEx1yfvL8B9O4eOUuCWSoWagCEwYBhgL/s1600/69582650_377092286264455_4736767277246971904_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-m7mcI71O1PE/XXi9bSY17PI/AAAAAAAAKC0/ggPrYf4l8VEx1yfvL8B9O4eOUuCWSoWagCEwYBhgL/s400/69582650_377092286264455_4736767277246971904_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/--1Eyvs1Gz5E/XXi9YevvxkI/AAAAAAAAKC8/GmLTFciwRSUD7ow6yn2BBIuJuWXSAvBwgCEwYBhgL/s1600/69424689_2427182167552874_3969774633162375168_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/--1Eyvs1Gz5E/XXi9YevvxkI/AAAAAAAAKC8/GmLTFciwRSUD7ow6yn2BBIuJuWXSAvBwgCEwYBhgL/s400/69424689_2427182167552874_3969774633162375168_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ipJuRthY4y4/XXi9c7orhqI/AAAAAAAAKC4/T01N2IKC4SwnsX14LS7PadnQBInqayaOgCEwYBhgL/s1600/69629547_423965248325556_9112270711900078080_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="871" data-original-width="1548" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-ipJuRthY4y4/XXi9c7orhqI/AAAAAAAAKC4/T01N2IKC4SwnsX14LS7PadnQBInqayaOgCEwYBhgL/s400/69629547_423965248325556_9112270711900078080_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iywN1NSj-jk/XXi9ErAYWYI/AAAAAAAAKCI/76nF-YrpjxsZhjzLbbwrhPtTHlnsPUbAgCEwYBhgL/s1600/69542635_2974569432769128_2947997193274916864_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="871" data-original-width="1548" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-iywN1NSj-jk/XXi9ErAYWYI/AAAAAAAAKCI/76nF-YrpjxsZhjzLbbwrhPtTHlnsPUbAgCEwYBhgL/s400/69542635_2974569432769128_2947997193274916864_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-DmjDzW1tMFU/XXi9A5rhHKI/AAAAAAAAKB8/CkAIHwMWaUch0aq2IwMRdvEdO0IKT184QCEwYBhgL/s1600/69424689_2427182167552874_3969774633162375168_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-DmjDzW1tMFU/XXi9A5rhHKI/AAAAAAAAKB8/CkAIHwMWaUch0aq2IwMRdvEdO0IKT184QCEwYBhgL/s400/69424689_2427182167552874_3969774633162375168_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-0Oe8I3YVCbM/XXi9CoDi7lI/AAAAAAAAKCA/2QFDlt-yC_UVzqqk4xkLy_Yp5m66XrKgwCEwYBhgL/s1600/69461876_2275485729428631_242919377417011200_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-0Oe8I3YVCbM/XXi9CoDi7lI/AAAAAAAAKCA/2QFDlt-yC_UVzqqk4xkLy_Yp5m66XrKgwCEwYBhgL/s400/69461876_2275485729428631_242919377417011200_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>

دجاج محمر بطريقة الاعراس تحفة

المقادير 3 دجاجات 3 دجاجات + مقادير التنضيف ( ملح بزايد + الحامض مقطع + الرنج + البصل محكوك + سكين اجبير+ الماء بك...

مزيد من المعلومات »

Cuisine de Rim

طاجين مغربي باللحم بالخضرالموسمية صحي ولذيذ جدا

دجاج محمر بطريقة الاعراس تحفة

المدونات النشطة

أخر التعليقات

أرشيف المدونة