جميع انواع الخضر الموسمية
بصلة متوسطة مقطعة رقيقة
حبة طماطم نصفها مقطع رقيق والنصف الاخر دوائر
حبة طماطم صحيحة
ملح
ابزار(فلفل اسود وابيض)
سكسن جبير(زنجبيل بودر)
كركم (خرقومبلدي)
تحمير (فلفل احمر حلو)
2 فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
زيت زيتونوزيت نباتية
2 قرون فلفل حار
7 حبات حلبة اواكثر حسب الرغبة
ماء
الطريقة
في طاجين على النار يوضع الزيت النباتية + البصل ونصف حبة طماطم مقطعة رقيقة+ رشة ملح ويشحر الكل جيدا وتوضع حبة طماطم صحية في وسط الطاجين كقاعدة ليتثبت عليها الخضر وتصفف عليها الخضر ثم نصف من الفوق حبة طماطم دوائر والعطرية والثوم والربيع محلولة في كاس ماء ويوضع فوق الكل الفلفل الحاروقليل زيت الزيتون ويرش عليه حبات الحلبة ويترك حتى يطهى ويقدم
بالف هنا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق