المقادير
250ج فول يابس
100ج جلبانة يابسة(بازيلاء)
4 فصوص ثوم
ملح
كمون
فلفل حار
كاس ص زيت زيتون زيت الزيتون
الطريقة
يغل الفول والجلبانة جيدا
في قدر على النار يوضع ماء يغلي ويضاف اليه الفول والجلبانة وتزال الرغوة كلما طفت على الوجه حتى تزول تماما ويضاف الثوم وكاس الاربع زيت الزيتون وتترك حتى تطهى وتضاف الملح حسب الذوق والكمون وتخلط جيدا بالطراب اليدوي حتى تصبح حساء ملساء يذوب الكل القطاني وتصب في تاكرة اوطاجين خاص بالتقديم وترجع للنار تشحر مع اضافة زيت الزيتون والكمون حتى تنشف وتقدم مرفوقة بالكمون والفلفل الحار وزيت الزيتون
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق