المقادير
كمية من السفرجل مغسول جيدا
ملح (م ص لكل لتر ماء )
ماء معقم
الطريقة
يقسم السفرجل الى 4 او حسب الرغبة ويزال له القلب والبذر ويعمل في ظهره شقوق مربعة للزينة ويصفف في قنينات معقمة ويضاف اليه الماء + الملح وتغلق جيدا وتوضع في قدر به ماء حتى 3/4 اي ثلثي القنينات وتوضع على النار تغلي 20د بعدالغليان وترفع القنينات وتقلب على فمها 12 ساعة وبعدها وتخزن في بلاكار المطبخ
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق