المقادير
دجاجة بلدية منظفة جيدا مقطعة الى 4 اطراف
بصلة مشلدة
زيت المائدة وزيت زيتون
ملح
ابزار (فلفل اسود)
خرقومبلدي (كركم)
سكين جبيبر ( زنجبيل)
3 فصوص ثوم
بطاطة
زيتون
حامض مصير (ليمون مخلل)
ربيع( قزبر ومعدنوس)
قرنين فلفل حار
الطريقة
في طاجين على نار قليلة يصب الزيت ثم يضاف الدجاج مشرمل بالتوابل المذكورة والثوم والربيع وقليل ماء وبعده البصل وفي نصف الطهي تضاف البطاطا والزيتون والحامض والفلفل الحار ويترك حتى يطهى ويقدم بالفهنا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق