المقادير
1كلج عنب (اي لون) تكون الحبات ناضجة وغير مضروبة وتترك بعنقها (من الافضل يكون لاوي )
ربع م ص بيكاربونات الصودا
ماء
الطريقة
يغسل العنب ويصفى
على النار يوضع قدرمملوء بالماء يغلي وتضاف اليه الصودا ثم العنب ويترك مابين2 الى 3 دقائق ويصفى ويوضع في لاطة مفرشة بمناديل ورقية ويترك في الهواء حتى ينشف من الماء ويعرض للشمش حتى يجف مع مراقبته وتقلبيه من حين لاخر وندخله في الليل لمكان مهوي حتى يجف ويبقى رطب ويخزن في الثلاجة
بالف هنا وشفا
ملاحظة
يمكن تجفيفه في الفرن
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق