المقادير
1كلج لحم بقر
بصلة متوسطة الحجم 200ج
نصف م ص كل من :
( ابزار ( فلفل اسود) سكين جبير (زنجبيل) خرقوم بلدي ( كركم) قزبر حب سمن زبدة )
2 فصوص ثوم
ملح حسب الذوق
ضامة زعفران و يفضل زعفران حر
نصف كاس ص زيت زيتون
الماء الكافي
للزينة
برقوق مجفف
قرفة بودر
سكر او عسل
ماء الزهر او فاني بنكهة الزهر
الطريقة
في طنجرة يصفف اللحم ويضاف اليه البصل والزيت والعطريةوالماء الكافي ويسد عليه حتى يطهى وتضاف اليه قطعة سكر اوم ك عسل او م ك سكر بني ويترك حتى يوقف ويقدم
مزين بالبرقوق مطهي في الماء + رشة ابزار + قليل سكين جبيبر +رشة ملح+ عود قرفة حتى يطهى ويعسل ويضاف اليه القرفة بودر وماء الزهر او فاني الزهر
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق