المقادير
800ج مشمش ناضج
600ج سكر حبيبات (سنيدة )
عصير حامضة صغيرة
رشة ملح
1/4م ص زبدة
الطريقة
يغسل المشمش وينشف ويقطع ويضاف اليه السكر ويترك في الثلاجة ليلة كاملة او 12 ساعة وبعدها يطحن جيدا في الخلاط حتى يصبح مثل العصير المكثف ويطهى على نار قليلة مع اضافة الزبدة ورشة الملح يترك حتى يعقد ويضاف عصير الحامض في اخر 10د من الطهي ويصب في قنينات معقمة او في علب خاصة بالثلاجة ويخزن في المجمد
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق