كمية من المشمش الغير الناضج
ملح
سكر
ماء
الطريقة
في طنجرة على النار بها ماء + م ص ملح + م ك سكر يغلي ويصب عليه المشمش ويترك لمدة 3د ويزال ويصفف في لاطة عليها ورق الطبخ تدخل لفرن على نار قليلة جدا والباب مفتوح 15د ويترك في الفرن حتى يبرد ويزال عنه النوى ويعرض للشمش حتى يجف ويخزن في المجمد
الوصفة فيديوهنا
ملاحظة
هذه اقرب طريقة لتجفيف المشمش والنتيجة ليست كالذي يباع فرق كبير بينهما
إرسال تعليق