1كلج مشمش ناضج
750ج سكر حبيبات ( سنيدة )
عصير ليمونة حامضة
رشة ملح
الطريقة
يغسل المشمش وينشف ويقطع وضاف اليه السكر ويترك 12 ساعة في الثلاجة مع التقليب من حين لاخر حتى يذوب السكر وبعدها يطهى على نار هادئة مع ازالة الرغوة كلما ظهرت على الوجه او يضاف ربع م ص زبدة للخليط تمنع ظهور الرغوة يترك حتى يعقاد ويتكثف وفي اخر 10د يضاف عصير الحامض ورشة الملح ويحرك باستمرار كي لا يلتسق في قعر الحلة وبعدها يكون جاهز للتعليب في قنيان معقمة او في علب خاصة بالثلاجة ويحفظ في الفريزر
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق