500ج كلمار
2مربعات شعرية الارز مرطبة في ماء بارد ساعة من قبل
4فصوص ثوم مدقوقة مع قليل ملح
ابزار (فلفل اسود)
تحميرة(فلفل احمر )
هريسة
زنجبيل طري
قزبور وبقدونس
م ك زبدة جيدة
2 م ك زيت زيتون
فطر اسود
زيتون اخضر
ربع ليمونة حامضة مصيرة
صوص الصوجا
عصير ليمونة حامضة
100ج جبن محكوك ( مبشور )
500ج ورقة البسطيلة حجم صغير
زيت لدهن الورقة
الطريقة
في مقلاةعلى النار نضع الزبدة والزيت+ الربيع + الثوم+ العطرية+ الصوجا + نصف كمية عصير الحامض
لهريسة +الكلمار يشحر قليلا ويضاف باقي المواد والشعرية في الخير وتترك تشرب السائل ويضاف باقي عصير الحامض وتترك تبردويضاف الجبن وتعمر بسيطلات صغار تدهن بالزيت مع قليل تحميرةوقطرات صوجا اختياري وتدخل الفرن ساخن من قبل ونار متوسطة حتى تاخذ اللون الذهبي وتقدم بالف هنا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق