المقادير
3 زلايف فورص دقيق ابيض
زلافة فينو دقيق اصفر اوسميد ناعم
ملح
خميرة الخبز
ماء دافئ
للتوريق
زبدة + زيت + مقدار حمصة سمن اختياري
فينو للرش
الطريقة
تجمع العجين تدلك جيدا ترتاح 10د وتشكل كويرات وتبسط رقيقةجدا مع الدهن والرش وتطوى مثل لملاوي اولمسمن مع الدهن بخليط الدهن وترش بقليل فينووتصفف في منديل وتترك تخمر حتى يتضاعف حجمها ويزال عنها فائض الدقيق وتطهى في مقلاة ثقيلة مع الرش الخفيف بالزبدة والزيت وتقدم
بالف هنا وشفا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق