المقادير
300ج قيمرون
تحميرة
ابزار
2 فصوص ثوم مدقوق مع قليل ملح
هريسة
ورقةالرند
الربيع ( قزبر وبقدونس)
شعرية الارزمرطبة في ماء بارد بساعةقبل
فطر اسود 4 حبات مرطبين في ماء مغلي ومغسول جيدا ومقطع رقيق
عصير حامضة
زيتون بدون عظم مقطع رقيق
100ج جبنمحكوك
م ص صوص صوجا
500ج ورقة البسطيلة حجم صغير
م ك زبدة + 2 م ك زيت الزيتون
الطريقة
في مقلاة على النار نضع الزبدة + الزيت + الثوم+ الربيع + لهريسة+ القيمرون + الصوجا +الزيتون + الفطر + التوابل + عصير الحامض دائما مع التشحير + الشعرية وتترك تشرب السائل وتزال من على النار وتبرد ويضاف الجبن وتشكل سيكار مع الدهن بالزيت وتدهن بالزيت وقليل تحميرة (فلفل احمر ) وقطرات صوجا وتطهى في فرن ساخنمن قبل على نار متوسطة 30د اوحسب نوعية الفرن وتقدم بالف هنا
الوصفة فيديوهنا
إرسال تعليق