المقادير
3كلج دقيق ابيض محمر ومغربل
2 كلج جنجلان محمر ومطحون وهو ساخن + نصف كيلو الاخر صحيح
1كلج لوز مفسخ وناشف ومقلي في زيت باردة على نار قليلة
750ج الى 1كلج كاوكاو منقي ومقلي ومطحون ساخن حتى يطلق الزيت
125ج كل من ( حبة حلاوة +ايلان + حبوب الصوجا ) + 200ج خليطمابين ( النافع البلدي والرومي والبستاني )الكل مغسول وناشف ومنقي و محمر ومطحون بودر وغربل
4 م ك قرفة
1/4م ص مسكة حرة مدقوقة مع الملح او الدقيق محمر
م ص ملح حية مطحونة
نصف جوزة الطيب مطحونة ومغربلة
800ج سكر كلاصي مغربل
750 ج زبدة سبيسيال مدوبة مزيان مع ازالة اللبن عنها
زيت قلي اللوز
الطريقة
تخلط النواشف وتجمع بالزبدة ثم الزيت تدلكجيدا ثم يضاف في الاخير الجنجلان الصحيح واللوز وتدلك قليلا وتقدم
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق