لعبار بالكاس او بالزلافة
2 كؤوس اوزلايف سميدة رقيقة( سميد البسبوسة)
كاس اوزلافة سميدة غليظة ( سميد خشن)
كاس اوزلافة نصف زيت ونصف زبدة مدوبة
رشة ملح
كاس اوزلافة ماء مع قليل ماء زهر
للحشو
تمريفضل التمر الناضج جدا اي (ممعوس) يغسل وينشف و يزال له النوى ويبخر ويعجن مع رشة قرفة+ قليل زبدة وقليل ماء الزهر
للقلي
زيت
للتعسال
عسل رابط العسل هنا
الطريقة
يخلط السميد مع بعض + الملح ويبسس بخليط الزبدة والزيت ويغطى ويترك ليلة كاملة او12 ساعة وبعدا يجمع بالماء وماء الزهر مثل الحرشة اواثقل بقليل ويشكل حرابل وتعمر بالتمر اوتشكل حسب الرغبة ويقلى في زيت غزير على نار اقل من المتوسط ويطفى في العسل ويقطر ويقدم بالف هنا
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق