المقادير
كمية من سميد الشعير المتوسط اوالخشن (بلبولة الشعير- تشيشة)
ملح
ماء
الطريقة
يغسل السميد جيدا بالماء البارد ويصفى ثم يوضع في كسكاس ويفور على البخار 15د ويصب في قصعة ويرش بالماء والملح ويترك يشرب 5 ويعاد يفور على البخار 15د مرة اخرى ونفس الطريقة بالنسبة لاخر مرة اي يفور 3 مرات ويكون جاهز يبرد ويقدم مع
اللبن البلدي (اللبن المخيض)
الوصفة فيديو هنا
إرسال تعليق