بتي بان بالعجين المورق الخمار

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-TBRisqfiDaw/WtucPO1uI6I/AAAAAAAAIN8/ImRe_6-patQbiYGgvrf_EUMGiWHn_XWowCLcBGAs/s1600/31131482_558389874560577_4821149988610375680_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-TBRisqfiDaw/WtucPO1uI6I/AAAAAAAAIN8/ImRe_6-patQbiYGgvrf_EUMGiWHn_XWowCLcBGAs/s400/31131482_558389874560577_4821149988610375680_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-tpLa3k6bU2M/WtucTeEiOhI/AAAAAAAAIOA/BQ0vOQfz5og4G00i0EFeOMLagG19df2twCLcBGAs/s1600/%25D8%25B7%25D9%2588%25D8%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-tpLa3k6bU2M/WtucTeEiOhI/AAAAAAAAIOA/BQ0vOQfz5og4G00i0EFeOMLagG19df2twCLcBGAs/s400/%25D8%25B7%25D9%2588%25D8%25A8.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-2_Z4fpJD_9Y/WtuchFZRDqI/AAAAAAAAIOI/Bec5hSlRWaUy8eg2FXy120xwpsltGCllACLcBGAs/s1600/31047180_558413421224889_4880511947084136448_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="528" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-2_Z4fpJD_9Y/WtuchFZRDqI/AAAAAAAAIOI/Bec5hSlRWaUy8eg2FXy120xwpsltGCllACLcBGAs/s400/31047180_558413421224889_4880511947084136448_n.jpg" width="292" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-AOj-a4FsTVY/Wtucj53DwWI/AAAAAAAAIOM/QddSut2Fc8c980yhxedchaZ9k4yeoppkwCLcBGAs/s1600/31131474_1354445558035054_7535231142547423232_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="146" data-original-width="261" height="223" src="https://3.bp.blogspot.com/-AOj-a4FsTVY/Wtucj53DwWI/AAAAAAAAIOM/QddSut2Fc8c980yhxedchaZ9k4yeoppkwCLcBGAs/s400/31131474_1354445558035054_7535231142547423232_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div style="color: red;"> </div> <div style="color: red;"> <span style="font-size: large;">المقادير </span></div> <span style="font-size: large;">250ج دقيق ابيض ممتاز</span><br /> <span style="font-size: large;"> 35ج سكر </span><br /> <span style="font-size: large;">35ج </span><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;"> زبدة حيوانية طرية</span></span><br /> <span style="font-size: large;"> 10ج خميرة طرية</span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">5ج ملح</span></span><br /> <span style="font-size: large;">نصف بيضة  </span><br /> <span style="font-size: large;">100ج ماء وحليب بالتساوي يزيد بقليل او ينقص حسب نوعية الطحين </span><br /> <span style="color: red;"><span style="font-size: large;">للتوريق </span></span><br /> <span style="font-size: large;">100ج زبدة التوريق </span><br /> <div style="color: red;"> <span style="font-size: large;">للدهن </span></div> <span style="font-size: large;">نصف بيضة  +2 م ك حليب سائل او ماء+ ربع م ص  قهوة سريعة الدوبان  يخلط الكل جيدا </span><br /> <div style="color: red;"> <span style="font-size: large;">*الطريقة </span></div> <div style="color: red;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: black;">في ايناء يوضع السوائل +السكر +الخميرة +النواشف</span></span></div> <span style="font-size: large;"> وتجمع العجين تكون رخوة  وتدلك جيدا  15 د وتخمر3 من الى8ساعات في الثلاجة  وتطلق مع الرش بالدقيق ويوضع وسطها   الزبدة وتطوى عليها  وتطلق  وتطوى على 4  وتدخل الثلاجة 15د وتطلق وتطوى مرة اخرى على 3 وتدخل الثلاجة </span><span style="font-size: large;"> 15 د  وتكون جاهزة للعمل تشكل تطلق 1 سنتم وتقطع اشرطة وتلف على الشكلاطة  وتخمروتدهن بخليط الدهن  وتخبز </span><br /> <div style="color: red;"> <span style="font-size: large;">ملاحظة </span></div> <span style="font-size: large;">نصائح مهمة اسفل الصفحة يجب اتباعها </span><br /> <span style="font-size: large;">بالف هنا وشفا </span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-bE4yDSesOKo/WtucyAhNu9I/AAAAAAAAIOU/9ZzGV-rDAQI_z-EsFp_FKoIv19TZXrthgCLcBGAs/s1600/31068887_1354446291368314_1771068831528124416_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://3.bp.blogspot.com/-bE4yDSesOKo/WtucyAhNu9I/AAAAAAAAIOU/9ZzGV-rDAQI_z-EsFp_FKoIv19TZXrthgCLcBGAs/s400/31068887_1354446291368314_1771068831528124416_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-CkrJJIuFPBc/Wtuc1dZVCnI/AAAAAAAAIOc/FS59bHlKONUgIda4w1BVQT7EfNBW3C-oACLcBGAs/s1600/30762942_1354434118036198_2491603733494890496_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://4.bp.blogspot.com/-CkrJJIuFPBc/Wtuc1dZVCnI/AAAAAAAAIOc/FS59bHlKONUgIda4w1BVQT7EfNBW3C-oACLcBGAs/s400/30762942_1354434118036198_2491603733494890496_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-w6ckqEO4MlY/Wtuc4HTEYaI/AAAAAAAAIOg/ZNtK4zJN_sUB3GGUZbWpLp7HJ3fXRVIXACLcBGAs/s1600/31092071_1354434224702854_4351354057613377536_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://3.bp.blogspot.com/-w6ckqEO4MlY/Wtuc4HTEYaI/AAAAAAAAIOg/ZNtK4zJN_sUB3GGUZbWpLp7HJ3fXRVIXACLcBGAs/s400/31092071_1354434224702854_4351354057613377536_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://2.bp.blogspot.com/-V0DL58UT2sY/Wtuc796265I/AAAAAAAAIOk/LwKktr1_418Dg3DXqlIdciffeCY68_OjgCLcBGAs/s1600/31113554_1354435044702772_4037931486362468352_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://2.bp.blogspot.com/-V0DL58UT2sY/Wtuc796265I/AAAAAAAAIOk/LwKktr1_418Dg3DXqlIdciffeCY68_OjgCLcBGAs/s400/31113554_1354435044702772_4037931486362468352_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-ad0Iw4ehSzo/Wtuc-oaOdFI/AAAAAAAAIOo/1NsMvLVprg4oOsUMQrRyj2U7GdVA5eAxwCLcBGAs/s1600/31061468_1354436654702611_4917439577678938112_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://3.bp.blogspot.com/-ad0Iw4ehSzo/Wtuc-oaOdFI/AAAAAAAAIOo/1NsMvLVprg4oOsUMQrRyj2U7GdVA5eAxwCLcBGAs/s400/31061468_1354436654702611_4917439577678938112_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://2.bp.blogspot.com/-B2mU6VNq3kQ/WtufWGImCmI/AAAAAAAAIPc/2OH0PbPJhaI-SPagz658HdQH7Ro5sNwjgCLcBGAs/s1600/31108316_1354448601368083_5080194425603227648_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://2.bp.blogspot.com/-B2mU6VNq3kQ/WtufWGImCmI/AAAAAAAAIPc/2OH0PbPJhaI-SPagz658HdQH7Ro5sNwjgCLcBGAs/s400/31108316_1354448601368083_5080194425603227648_n.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-r2rxpsKOTJQ/WtudD8vEHRI/AAAAAAAAIOw/hLlG4XPpVTkrV3hW7cip8tJShZzT4Cb1gCLcBGAs/s1600/31064298_1354436611369282_556434135845961728_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://4.bp.blogspot.com/-r2rxpsKOTJQ/WtudD8vEHRI/AAAAAAAAIOw/hLlG4XPpVTkrV3hW7cip8tJShZzT4Cb1gCLcBGAs/s400/31064298_1354436611369282_556434135845961728_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-qnMbzcytUdU/WtudH-MSAHI/AAAAAAAAIO4/kJD_ym_ScqE_yIHUJI2bxbVRrdEzaJamACLcBGAs/s1600/31052279_1354449061368037_928300818174574592_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="225" src="https://3.bp.blogspot.com/-qnMbzcytUdU/WtudH-MSAHI/AAAAAAAAIO4/kJD_ym_ScqE_yIHUJI2bxbVRrdEzaJamACLcBGAs/s400/31052279_1354449061368037_928300818174574592_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://2.bp.blogspot.com/-EcfkuFd_f3w/WtudIevUSoI/AAAAAAAAIO8/fGMNCysAPI4z6GWs-pQ7De-GIwTcrORtwCLcBGAs/s1600/31064467_1354434234702853_4721585950835081216_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="528" data-original-width="720" height="292" src="https://2.bp.blogspot.com/-EcfkuFd_f3w/WtudIevUSoI/AAAAAAAAIO8/fGMNCysAPI4z6GWs-pQ7De-GIwTcrORtwCLcBGAs/s400/31064467_1354434234702853_4721585950835081216_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-txjpzWv3qjo/WtudLem73kI/AAAAAAAAIPA/BXvIILUaf90GywjhQI51Mbd68AhPHWVqACLcBGAs/s1600/31131482_558389874560577_4821149988610375680_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-txjpzWv3qjo/WtudLem73kI/AAAAAAAAIPA/BXvIILUaf90GywjhQI51Mbd68AhPHWVqACLcBGAs/s400/31131482_558389874560577_4821149988610375680_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-1MMTsq8IW_8/WtudMJ66HsI/AAAAAAAAIPE/qa6yuqHht6AioOTdKuvLBeyDfomeCBQHgCLcBGAs/s1600/%25D8%25B7%25D9%2588%25D8%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-1MMTsq8IW_8/WtudMJ66HsI/AAAAAAAAIPE/qa6yuqHht6AioOTdKuvLBeyDfomeCBQHgCLcBGAs/s400/%25D8%25B7%25D9%2588%25D8%25A8.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-tpLa3k6bU2M/WtucTeEiOhI/AAAAAAAAIOQ/1-99pRcZY9wDrruUIpo_qNL2QSrp8WvoQCEwYBhgL/s1600/%25D8%25B7%25D9%2588%25D8%25A8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://4.bp.blogspot.com/-tpLa3k6bU2M/WtucTeEiOhI/AAAAAAAAIOQ/1-99pRcZY9wDrruUIpo_qNL2QSrp8WvoQCEwYBhgL/s400/%25D8%25B7%25D9%2588%25D8%25A8.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-2_Z4fpJD_9Y/WtuchFZRDqI/AAAAAAAAIOQ/rI2gXAwefCMwt4e37wQV8bZl-HR31vTUQCEwYBhgL/s1600/31047180_558413421224889_4880511947084136448_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="528" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-2_Z4fpJD_9Y/WtuchFZRDqI/AAAAAAAAIOQ/rI2gXAwefCMwt4e37wQV8bZl-HR31vTUQCEwYBhgL/s400/31047180_558413421224889_4880511947084136448_n.jpg" width="292" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-AOj-a4FsTVY/Wtucj53DwWI/AAAAAAAAIOY/gq7fd90A1BQWuX3FXaNxWS1s3FLAGsBSQCEwYBhgL/s1600/31131474_1354445558035054_7535231142547423232_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="146" data-original-width="261" height="223" src="https://3.bp.blogspot.com/-AOj-a4FsTVY/Wtucj53DwWI/AAAAAAAAIOY/gq7fd90A1BQWuX3FXaNxWS1s3FLAGsBSQCEwYBhgL/s400/31131474_1354445558035054_7535231142547423232_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: "comic sans ms";"><span style="color: firebrick;">نصيحة</span> <span style="color: firebrick;"> لنجاح العجين المورق</span>: <br /> اول نصيحة واهمها هي : الخاطر وطول البال والاستعداد النفسي وعدم التسرع وعمل الشيئ بحب وليس مجبرة او معصبة او زربانة <br /> <span style="color: firebrick;">على بركة </span><br /> -العجين تكون مرخوفة مابين الخبز والبريوش <br /> - العجين والزبدة يكونا بنفس درجة الحرارة وبنفس السمك <br /> - ترتاح في الثلاجة 15د بين كل دورة <br /> - منين نخرجوها لكانت قصاحت اكثر من اللازم نضربوها بالمطلق حتى ترخف منضغطوش عليها بقوة والا غادي تمزق  <br /> - ومنين نطلقوها باش نشكلوها ضوري  ترتاح غير في المطبخ واحد 10 د كحد اقصى عاد نشكلوها <br />  -اثناء الدهن ندهنو برفق و منضغطوش باش متنزلش العجين <br /> - الفرن ساخن  من قبل وتخفض الحرارة قليلا منين ندخلوها <br /> - باش تجي مقرمشة من الخارج و منفوخة وخاوية اثناء الخبز نخبزو في فرن ديال المروحة والا نعملو اناء فيه الماء مغلي  في الرف الاوسط للفرن اي النار من التحت وفوقها الماء فموضع  الخبز وفي الرف العلوي نزلو اللاطة   هدا بالنسبة لفرن الغاز اما فرن الكهرباء  تخبز عادي  بالمروحة </span></b></span></div>

بتي بان بالعجين المورق الخمار

المقادير  250ج دقيق ابيض ممتاز  35ج سكر  35ج  زبدة حيوانية طرية  10ج خميرة طرية 5ج ملح نصف بيضة  100ج ماء وحليب بالتس...

مزيد من المعلومات »