المقادير
زلافة فورص
نصف زلافة فينو
م ك حليب مجفف
م ص سكر
راس م ص خميرة الخبز
ملح
ماء دافئ للعجن
للتوريق:
ماركرين مدوبة وباردة مضاف اليها قليل زبدة بلدية او دالعبار وقليل زيت يتخدمو بوماد
للرش : دقيق فينو مع ربع م ص خميرة الحلوى
الطريقة
تجمه العجينوتدلكجيدا وترتاح 10د وتشكل كويرات وتطلق رقيقة جدا مع الدهن والرش وتطوى مسمنة مثل الظرف على 4 ثمتجمع الاطراف بحيث تاخد شكل كرة من جديد وتترك جانبا حتى نفاذ الكمية وتبسط اول وحدة وتطهى في مقلاة ثقيلةمع التقليب المستمر حتى تتحمر من الجهتين وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق