المقادير
250ج دقيق ابيض متتاز
نصف م ص كل من ( ابزار ابيض+ زعتر مطحون+ ملح)
ربع م ص سكينجبير
م ص خل
نصف م ص خميرة طرية
نصف م ص خميرة كيميائية (دالحلوى)
نصف ضامة زعفران
م ص عامرة موطارد
2 فرماج مثلث
نصف كاس زبدة مذابة وزيت
نصف كاس حليب وماء
م ك فلفل احمر(تحميرة)
م ص هريسة اوحار
الطريقة
يبسس الدقيق بالزبدة والزيت + المواد الناشفة + الفرماج ويجمع الكل بالحليب والماء وتقسم الى 2 النصف يبقى عادي والنصف الخر يضاف اليه الفلفل الاحم والهريسة وتترك العجين ترتاح 10د وتشكل حرابل رقاق وتطهى في فرن ساخن وعلى نار متوسطة حتى يتشمع ويبردويقطع بالسكين مائل وياعد طهيه ويقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق