كمية من الليمون الحامض البلدي
ملح
زيت زيتون
قنينة معقمة
الطريقة
يغسل الليمون جيدا ويوضع في ايناء واسع ويغطى بماء ساخن قليلا ويترك ليلة كاملة وبعدة ينشف جيدا من الماء ويمسح ويقطع على 4 دون الوصول الى الاخير بحيث تبقى الليمون مجموعة وتعمر بمقدار م متوسطة ملح وترص في فينة وهكدا حتى النهاية مع الضغط الجيد كي لا يبقى فراغ بين حبات الليمون ويسد عليها وتترك في مكان مظلم وبعد مرور 5 ايام تفتح الفنينة ويلاحظ ان الليمون تقلص ونزل ويعمر الفراغ بكمية اخرى من الليمون بنف الطريقة ويوضاف قليل زيت زيتون ويسد عليها لمدة شهر يكون جاهز
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق