المقادير
400ج دقيق ابيض ممتاز
كاس ص حليب
1/2 كاس ص ماء
ربع كاس زبدة او 50ج
2 م ك سكر
م ك خميرة فورية
م ص ملح
بيضة
الطريقة
في كاسول نضع السوائل والزبدة فوق النار يدفاو
في ايناء يوضع الدقيق والنواشف + البيضة ويجمع الكل بالخليط السائل ويضاف الحليب ادا لزم الامر العجين تكون طرية تدلك جيدا من 8 الى 10د وترتاح 15د وتشكل كويرات صغيرة متساوية وتطلق طول وتلف رول او تشكل خبيزات وتصفف في صينية وتخمر وتدهن بالحليب السائل وتدخل الفرن ساخن من قبل وعلى نار قوية لمدة مابين 10 الى 12د وتغطى بكيس نايلون ثم ثوب فوقه وتترك 10د وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق