100ج لحم بقر او صدر دجاج
2 حبات بطاطة مقطعة مربعات
2 حبات لفت ابيض مربعات
1 جزرة مقطعة
2 جبات طماطم مقشرة ومقطعة
بصلة صغيرة
عرش بقدونس
عرش قزيور
4 م ك زيت
م ص ملح
نصف م ص كل من ( ابزار - سكين اجبيبر - خرقوم بلدي )
ربع م ص تحميرة اختياري
1 ليتر ماء
الطريقة
في طنجرة يوضع كل المواد وتطهى وتطحن ويضاف اليها الشعرية من النوع الرقيق + الربيع مقطع رقيق ( قزبور - معدنوس) وترجع للنار حتى تطهى الشعرية وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق