المقادير 
عجينة الفيلو اما الجاهزة او نحضرها في البيت طريقة تحضيرها هنا ها
200ج لوز مفسخ  ومقلي  فالزيت ومطحون 
100ج لوز مفسخ وناشف ومطحون 
100ج سكر بودر
ربع م ص قرفة 
رشة مستكة
م ك زبدة 
ماء الزهر لجمع الخليط 
زبدة ممتازة لدهن الورقة 

العسل :  طريقة تحضيره هنا   - وهنا
الطريقة 
تجمع العقدة وتشكل كويرات بحجم 12ج في كل واحدة 
الورقة تقطع اشرطة  ثم تقطع خيوط رفيعة بواسطة الة السباكيتيمن الجهة الرقيقة  وتنزل في طاولة العمل تاخد كويرة من العقدة وتوضع طرف الخيوط  وتلف عليها حتى تغطيها تماما  وتصفف في لاطة الفرن تدهن جيدا بالزبدة  وتدخل فرن ساخن من قبل وعلى نار اقل من المتوسط حتى تاخذ اللون الذهبي وتعسل وتقطر وتزين حسب الرغبة وتقدم في اكواب ورقية 
بالف هنا وشفا 
ملاحظة 
لما نكونو تلفو الخيوط  على الحشوة منشدوش عليهم نخليوهم مرخوفين 

















إرسال تعليق

 
Top