المقادير
المرحلة الاولى
2 بيضات 1 ابيض بيضة
كاش كل من (سكر+ زيت+حليب دافئ+ ماءدافئ + دقيق)
م ك خميرة فورية او 15ج
1/2 م ص ملح او 5ج
فاني بكنهة الزهر او حسب الرغبة
المرحلة الثانية
500ج دقيق ابيض ممتاز
خمارة الحلوى 8ج (خميرة كيميائية )
للدهن
اصفر بيضة + م ك حليب سائل + راس م ص قهوة سريعة الذوبان
الطريقة
في الخلاط تخدم مقادير المرحلة الاولى 5 د ويصب في ايناء وترتاح 5د ويضاف اليها مقادير المرحلة الثانية تكون تلتسق باليد تدلك جيدا لمدة لا تقل عن 15د وتغطى وتترك تخمر جيدا ويزال منها الهوى وتشكل كويرات وتدهن بمواد الدهن وتخمر مرة اخرى وتطهى في فرن على درجة حرارة عالية لمدة ما بين 10 الى 15د
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق