المقادير
ورقة الفيلو طريقة اعدادها هنا
الحشوة
250ج كاوكاو مقشر ومقلي في الزيت ومحطون مع
100ج سكر
ربع م ص قرفة
حبة مسكة
م ص عسل
م ص زبدة
م ك ماء زهر
للدهن
زبدة ممتازة مذابة ومصفاة من اللبن
الطريقة
الشكل الاول :تاخذ ورقة الفيلو وتقطع في الة التوريق من الجهة الرقيقة على شطل خيوط
وتصفف الخيوط ويوضع حربول من الحشو في الطرف وتلف رول ثم حلزون
الشكل الثاني : تاخد ورقة الفيلو وتدهن بالزبدة ويوضع في طرفها اصبع من الحشوة وتلف رول ثم حلزون
وتدهن بالزبدة وتدخل الفرن تطهى وتطفى في العسل وتزين حسب الرغبة وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق