اللحم بالبرقوق والمشمش للمناسبات لذة لا تقاوم

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-Q45gzlkFjCc/WhCXzqAgOSI/AAAAAAAAHbM/nXiuXywtwKQXLNLpAb12KAYnnqfdTQjZwCLcBGAs/s1600/23574437_487037025029196_1766602749_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-Q45gzlkFjCc/WhCXzqAgOSI/AAAAAAAAHbM/nXiuXywtwKQXLNLpAb12KAYnnqfdTQjZwCLcBGAs/s400/23574437_487037025029196_1766602749_n.jpg" width="400" /></a></div> <span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">المقادير </span></span><br /> <span style="font-size: x-large;">6 كلج لحم بقر </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ك معامراش كل من (ابزار + سكينجبير+ خرقوم بلدي +  )</span><br /> <span style="font-size: x-large;"> م ك مخلطة مابين لوز مفسخ ومقلي ومطحون بودر وجنجلان محمر ومطحون  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ص عطرية اللحم </span><br /> <span style="font-size: x-large;"> نصف م ص قزبور حب مطحون </span><br /> <span style="font-size: x-large;">زعفران حر</span><br /> <span style="font-size: x-large;">2 ضامات زعفران </span><br /> <span style="font-size: x-large;"> راس ثوم مدقوق مع  قليل جدا ربيع + م ص ملح </span><br /> <span style="font-size: x-large;">قليل  من الربيع   مربط </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ص سمن </span><br /> <span style="font-size: x-large;">3 حبات تمر </span><br /> <span style="font-size: x-large;">2 كيس خرقوم ملون </span><br /> <span style="font-size: x-large;">حبة مسكة </span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ك سكراو قطعة صغيرة من الافضل تكون دالقالب  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">2 عواد قرفة بلدية </span><br /> <span style="font-size: x-large;">لتر ماء </span><br /> <span style="font-size: x-large;">4 بصلات كبار مقطعين جوانح  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">كاس مخلط زيت المائدة والزيتون  </span><br /> <span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">الطريقة </span></span><br /> <span style="font-size: x-large;">يغسل اللحم خفيف  وينشف جيدا  ويصفف في طنجرة واسعة قطعة جنب  الاخرى بحيث لا يتراكم فوق بعض </span><br /> <span style="font-size: x-large;">تخلط شرمولة بالماء  ما عدى الربيع واللوز والسمسم والمسكة والتمر  والقرفة  ويصب على اللحم  ويقلب فيه  ويضاف الربيع والقرفة  ويترك  يتشرب  على الاقل 30د ويشحر جيدا  حتى يشرب  وتضاف البصل   ثم الزيت ويترك يتشحر حتى تدوب البصل </span><span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: x-large;">و تضاف المسكة والتمر وزعفران حر مصهد ومحكوك بين راحتي اليدين</span> ويمرق ويترك يطهى على مهل وفي اخر 15د يضاف اللوز والجنجلان والسكر  ويترك حتى يوقف ويقدم مزين بالبرقوق والمشمش  معسلين وحبات لوز ويرش بالجنجلان ابيض محمص </span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-Q45gzlkFjCc/WhCXzqAgOSI/AAAAAAAAHbQ/2tR8hhjqtzQmR08Yy6sibSsaksjXxQkRQCEwYBhgL/s1600/23574437_487037025029196_1766602749_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-Q45gzlkFjCc/WhCXzqAgOSI/AAAAAAAAHbQ/2tR8hhjqtzQmR08Yy6sibSsaksjXxQkRQCEwYBhgL/s400/23574437_487037025029196_1766602749_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /></div>

اللحم بالبرقوق والمشمش للمناسبات لذة لا تقاوم

المقادير  6 كلج لحم بقر  م ك معامراش كل من (ابزار + سكينجبير+ خرقوم بلدي +  )  م ك مخلطة مابين لوز مفسخ ومقلي ومطحون بودر وجنجلان محمر...

مزيد من المعلومات »