اللحم بالبرقوق (ضمن سلسلة اطباق عيد الاضحى )

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/--Ih6pu6JbSc/Wa8J7ed7K8I/AAAAAAAAG1M/2rpuWdUCtCkG3ohmwxYeEsNm2oEC5UddQCEwYBhgL/s1600/21397570_10209209377701612_1470455151_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://4.bp.blogspot.com/--Ih6pu6JbSc/Wa8J7ed7K8I/AAAAAAAAG1M/2rpuWdUCtCkG3ohmwxYeEsNm2oEC5UddQCEwYBhgL/s400/21397570_10209209377701612_1470455151_n.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/-3V1Jj5S2X64/WbF3p2kgpMI/AAAAAAAAG1k/n0Nt99vIEVwkRmwQUxeBCfz8cikyKiNTgCLcBGAs/s1600/21363137_10209209377421605_1083876547_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://4.bp.blogspot.com/-3V1Jj5S2X64/WbF3p2kgpMI/AAAAAAAAG1k/n0Nt99vIEVwkRmwQUxeBCfz8cikyKiNTgCLcBGAs/s400/21363137_10209209377421605_1083876547_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">المقادير</span></span><br /> <br /> <span style="font-size: x-large;">3كلج  لحم غنم </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">شرمولة </span> </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ضامة زعفران </span><br /> <span style="font-size: x-large;">راس م ص سمن </span><br /> <span style="font-size: x-large;"> ملح </span><br /> <span style="font-size: x-large;">قليل من زعفران حرمطلوق في كاس ماء  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">نصف م ص ابزار اسود راس م ص ابزار ابيض   وابيض  (فلفل اسود وابيض)</span><br /> <span style="font-size: x-large;">م ص سكين جبير </span><br /> <span style="font-size: x-large;">نصف م ص  خرقوم بلدي (كركم)</span><br /> <span style="font-size: x-large;">4 فصوص ثوم كبارمحكوكين او مدقوقين </span><br /> <span style="font-size: x-large;">الربيع مربط  ( قزبر وبقدونس)</span><br /> <span style="font-size: x-large;"> نصف م ص  قعقلة + بسيبيسة + نويويرة مطحونين ( هيل  وقشرة جوزة الطيب )+ عود قرفة بلدية</span><br /> <span style="font-size: x-large;"> ربع م ص  قزبر  حب  مطحون</span><br /> <span style="font-size: x-large;">حبة تمر  </span><br /> <span style="font-size: x-large;">كاس ماء </span><br /> <span style="font-size: x-large;"><span style="color: red;">للطنجرة</span> </span><br /> <span style="font-size: x-large;">بصلة متوسطة مشلدة رقيقة + نصف  كاس ص زيت  المائدة وزيت زيتون  بالتساوي + الماء الكافي + نصف م ص  جنجلان محمر ومطحون + نصف م ص لوز محمر بقشره ومطحون </span><br /> <span style="color: red;"><span style="font-size: x-large;">الطريقة</span></span><br /> <span style="font-size: x-large;">يشرمل  اللحم  بالعطرية المدكورة  ويوضع في  الطنجرة مع اضافة عود القرفة وحبة التمر  على النار  حتى  يغلي  جديا ويشرب  القوام وتضاف  اليه  البصلة والزيت  وتيقلى  جيدا  حتى تدوب   البصلة  تماما  ويمرق ويترك  يطهى وعند  نصف الطهي تضاف م ص من خليط اللوز والجنجلان  و في اخر الطهي يضاف قطعة صغيرة من  السكر  ويغلي  قليلا  ويطفى عليه </span><br /> <span style="font-size: x-large;">ويقدم  مرفوق بالبرقوق واللوز</span><br /> <span style="font-size: x-large;">بالف هنا وشفا </span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://1.bp.blogspot.com/-_KmTGdjtimQ/Wa8J-I31PPI/AAAAAAAAG1U/h498zk3k67cF7ZkBfgNSMkXigRh8SKe8ACEwYBhgL/s1600/21397399_458602284539337_1957582842_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="960" height="298" src="https://1.bp.blogspot.com/-_KmTGdjtimQ/Wa8J-I31PPI/AAAAAAAAG1U/h498zk3k67cF7ZkBfgNSMkXigRh8SKe8ACEwYBhgL/s400/21397399_458602284539337_1957582842_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://4.bp.blogspot.com/--Ih6pu6JbSc/Wa8J7ed7K8I/AAAAAAAAG1M/2rpuWdUCtCkG3ohmwxYeEsNm2oEC5UddQCEwYBhgL/s1600/21397570_10209209377701612_1470455151_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="960" height="225" src="https://4.bp.blogspot.com/--Ih6pu6JbSc/Wa8J7ed7K8I/AAAAAAAAG1M/2rpuWdUCtCkG3ohmwxYeEsNm2oEC5UddQCEwYBhgL/s400/21397570_10209209377701612_1470455151_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://3.bp.blogspot.com/-7cKAVUE4dBY/Wa8J4t4vU1I/AAAAAAAAG1I/3a_wbB5moqwT1psFqxgrBWBBwAH2WskZQCEwYBhgL/s1600/21363035_458602184539347_1603042359_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-7cKAVUE4dBY/Wa8J4t4vU1I/AAAAAAAAG1I/3a_wbB5moqwT1psFqxgrBWBBwAH2WskZQCEwYBhgL/s400/21363035_458602184539347_1603042359_n.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> </div>

اللحم بالبرقوق (ضمن سلسلة اطباق عيد الاضحى )

المقادير 3كلج  لحم غنم شرمولة  ضامة زعفران  راس م ص سمن   ملح  قليل من زعفران حرمطلوق في كاس ماء  نصف م ص ابزار اسود راس م ...

مزيد من المعلومات »