المقادير
250ج ورقة البسطيلة كيفية تحضيرها هنا
الحشوة
200ج قمرون منقي
بصلة كبيرة مشلدة رقيقة
2 فصوص ثوم مهروس
ابزار (فلفل اسود)
ملح
تحميرة
هريسة
م ص صوص صوجا
2 م ك زيت
30ج شعرية صينية مرطبة ومقطعة ( شعيرية الارز )
الطريقة
تشحر البصل في الزيت حتى تنزل ويضاف الثوم والملح ثم القمرون لدقائق فقط لا يبالغ في طهيه + الابزار والتحميرة وخارج النار تضاف الشعرية + الصوص + رشة بقدونس تترك حتى تبرد
تاخد ورقة البسطيلة اذا كانت صغير تطوى على 2 وتحشى وتشكل وتدهن بالزيت والزبدة وتدخل لفرن ساخن من قبل وعلى نار اقل من المتوسط حتى يتذهب لونها وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق