المقادير (لعبار بكاس الشاي)
125ج زبدة لدة
نصف كاس سكر كلاصي
نصف كاس زيت
ربع كاس ماء زهر
رشة ملح
الدقيق حسب الخليط
تخدم الزبدة والسكر جيدا مع اضافة الزيت بالتدريج حتى تصبح كريمة ويضاف ماء الزهر والدقيق حتى تجمع تلف بكيس بلاستيك وترتاح 15د
الحشوة
250ج تمر
1/2م ص قرفة
رشة قرنفل
م ص زبدة نوع جيد
م ك ماء زهر
يجمع الكل جيدا وتشكل اصابع طويلة مع دهن اليدين بالزيت
الطريقة
تطلق العجين بسمك 1/2 سنتم او اقل ويوضع في طرفها حربول التمر وتلف عليه لفة واحدة وتتبت العجين جيدا وتقطع اصابع وتنقش وتترك حتى تنشف او تبات ليلة كاملة وتطهى وتدهن بالناباج وتزين باللوز او حسب الرغبة
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق