بحلاوة بريستيج بمكونات بسيطة

المقادير

العجين
250ج طحين
65ج زبده التوريق طرية
2 م ص خل
+م.ك سنيدة
+ رشة ملح
+ قليل ماء دافي تكون قاصحة شوية وتدلك جيداوترتاح مغلفة بكيس نايلون
الحشوة
1كيلو كاوكاو مصهد في الفران غير جهد لتحيدليه القشره ويتقشر ويكون بيض ويقلى في الزيت ويتطحن + رابعه جلجلان محمر و مطحون
قليل قرفه
قليل زبدة مذابة شي 2م.ك
+ ماء الزهر لجمع الخليط
الطريقة
. تنقصم العجين على جوج كويرات وتطلق رقيقة جدا حتى تولي ورقة ونعملوها في الاطة مدهونة بالزبدة ونعملو فوقها الحشوة كاملة ونبسطوها مزيااان بدلاك باش تاخد شكل متساوي ونطلقو الكويره التانيه مثل الاولى ونغطيو بيها الحشوة ونتبتوها اعليها مزيان دائما بدلاك ونقطعوها مربعات او معينات وتزين بورود من نفس العجين في كل مربع ويتك وسط الوردة بحبة لوز او كاوكاو وندخلوها للفرن تطيب على نار اقل من متوسطة شوية حتى تاخد اللون الدهبي ونسقيوها بالعسل مباشرة وهي سخونه ونرجعوها للفرن مطفي ونخليوها حتى تبرد مزيام ومن الاحسن تبات ونقدموها فكويغطات ديال الحلوة
بالف هنا وشفا