المقادير
زلافة فورص اي ما يعادل 300ج (دقيق ابيض ممتاز)
م ك ياغورت طبيعي
م ك عامرة زبدة لينة (انا استعملت نوع ليليا)
2 م ك زيت
نصف م ص ملح
م ص موطارد
2 جبن مثلثات
اصفر بيضة
نصف خمارة الحلوى
ربع م ص ابزار ابيض يستبدل بالاسود
فص ثوم محكوك رقيق جدا يستبدا ب رشة ثوم بودر
رشة مكعب زعفران
حليب لجمع الخليط
للزينة
بياض بيض + سمسم+ جبن محكوك + بافو او حبة البركة +لوز
الطريقة
يرمل الطقيق بالزبدة والزيت والجبن ويضاف البيضة وباقي المكونات وتجمع بالحليب ترتاح نصف ساعة في الثلاجة وتشكل حسب الرغبة بحيث تطلق رقيقة وتدن ببياض البيض وترش واحدة بالجبن والثانية بالسمسم والثالثة بالبافو والاخيرة تزين بنصف لوزة ويمكن عمل عصي وتطهى مثل الفقاص ويطهى الكل في فرن ساخن وعلى نار قليلة حتى تاخذ اللون الذهبي
بالف هنا وشفا
الصور توضح
إرسال تعليق