المقادير
كاس دقيق القمح الكامل
ملح
ماء دافئ
حبة تمراو تين مجفف (شريحة)
الطريقة 1
يجمع الخليط ويوضع في ايناء زجاجي وتوضع وسطه حبة التمر ويغلق عليه باحكام ويوضع في مكان دافئ لمدة 48 ساعة ثم تزال حبة التمر وتكون جاهزة للاستعمال
بالف هنا وشفا
ملاحضة
من الافضل نخمرو الخليط في سطل الي تنعملو فيه الدقيق اي نعملوالقرعة وسط الدقيق ونسدو تيعطيه حرارة وتيخمر بسرعة
الطريقة 2 لي تيحبها حامضة
ياخد اللبن البلدي ويترك في المطبخ حتى يفصل الماء عن اللبن مثل الصورة اسفله
ياخد الماء فقط ويضاف اليه دقيق القمح الكامل بنخالته + ملح ويجمع مثل العجين مرخوف قليلا وتوضع وسطه حبة تين مجفف ويترك من 24 الى 48 ساعة في مكان دافئ ويكون جاهز
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق