المقادير
كمية متساوية ما بين السميدة الرقيقة والفورص ( سميد ناعم+ دقيق ابيض )
ملح
قليل خميرة الخبز مقدارحبة حمص
ماء دافئ
للتوريق
زبدة مدوبة + زيت + سميد
الطريقة
تجمع العجين تدلك جيدا وتشكل كريات تدهن بالزيت وترتاح قليلا كي يسهل بسطها و تطلق رقيقة مع الدهن بالزبدة والزيت والرش بقليل سميد وتشكل مثل لملاوي وترتاح وتبسط بالسميد وتطهى في مقلاة ثقيلة مثل الحرشة وتقدم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق