المقادير
350ج دقيق ابيض ممتاز
50ج زبدة
م ك زيت
كاس حليب سائل
م ك
ملح
م ك سكر
م ص خميرة الخبز
ماء دافئ
الطريقة
يسخن الحليب وتضاف اليه الزبدة والزيت تحرك حتى تدوب في حرارة الحليب
ينخل الدقيق ويضاف اليه الخميرة والملح ودانون وخليط الحليب وتجمع بالماء تدلك جيدا تكون رخوة نوعا ما ترتاح 30د وتشكل كويرات ويغمس وجهها في الحليب ثم في الجنجلان (السمسم) وتخمر وتخبز مثل الخبز العادي
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق