المقادير
125ج دقيق البيض ممتاز
125ج سميدة رقيق
4 ج خمارة (خميرة كيميائية)
رشة ملح
2 م ك ماء زهر
3 م ك زيت
م ص زبدة
قليل من ضامة زعفران رشة فقط او زعفران حر
راس م ص قرفة
راس م ص نافع بودر
رشة مسكة
ماء لجمع العجين
الزيت للقلي والعسل
الطريقة
يخلط الكل وتجمع العجينة لا قاصحة ولا مرخوفة وترتاح 30د مغطية ببلاستيك كي لا تجف وتشكل كويرات باحجام متساوية
وبعدها تعمل اصابع وتشكل بواسطة شبكة او ما شابه تبسط رقيقة وتلف رول كما هو موضح بالصور
وتترك تنشف وتقلى في الزيت وتطفى في العسل وتقدم
بالف هنا وشفا
الصور توضح
إرسال تعليق