2 زلايف دقيق ابيض ممتاز
زلافة فينو ( دقيق اصفر)
م ص ملح
م ك سكر
م متوسطة خميرة الخبز
م ص زيت الزيتون
ماء دافئ لجمع العجين
الطريقة
تجمع العجين وتدلك وجيدا ويضاف الزيت وتدلك 5د حتى تدخل المواد في بعضها جيدا وتترك تخمر وتشكل كويرات صغيرة وتبسط مع الرش بالدقيق الابيض والفينو مخلطين بالتساوي وتخمر مرة اخرى وتطهى في مقلة ثقيلة بها قليل زيت حتى تتحمر
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق