300ج دقيق البض
2 م ك جنجلان محمر قليلا ومطحون بودر(سمسم)
ربع م ص نافع (شومر)
ربع م ص حبة حلاوة (ينسون)
ربع م ص قرفة
ربع م ص روح الزهر
نصف كاس عنبة زيت
رشة ملح
نصف م ص خل
رشة كوزة اختياري
الماء لجمع العجين
زيت للقلي + عسل + جنجلان للرش
الطريقة
تخلط النواشف وتبسس بالدقيق وتترك ليلة كاملة وبعدها
تجمع بالماء مضاف اليه روح الزهروالخل تكون قاصحة نوعا ما تدلك جيدا وتطلق بعملية التوريقة 2 مرات في كل مرة تطووى على 3 وفي الاخير تطلق رقيقة وتقطع وتشكل وتنشف وتقلى في حمام زيت وتطفى في العسل وترش بالسمسم
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق