المقادير 
 1كلج برتقال مقشر جيدا حتى من القشرة البيضاء ومقطع  +عصير برتقالة 
عصير نصف حامضة 
500ج سكر 
الطريقة 
يوضع السكر على البرتقال المقطع  وعصير البرتقالة  يخلط ويرتاح حتى يدوب السكر ويطهى  على نار هادئة مع التحريك المستمر  لمدة 20د ويبرد ويطحن ويرجع فوق النار مع اضافة عصير الحامض  يقلب من 10الى 15د مع ازالة الرغوة  الى ان يصبح كثيف ولونه لامع  
يصب في قنينات معقمة ويحكم اغلاقها  ويخزن 
بالف هنا وشفا










إرسال تعليق

 
Top