المقادير
1كلج برتقال مقشر جيدا حتى من القشرة البيضاء ومقطع +عصير برتقالة
عصير نصف حامضة
500ج سكر
الطريقة
يوضع السكر على البرتقال المقطع وعصير البرتقالة يخلط ويرتاح حتى يدوب السكر ويطهى على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 20د ويبرد ويطحن ويرجع فوق النار مع اضافة عصير الحامض يقلب من 10الى 15د مع ازالة الرغوة الى ان يصبح كثيف ولونه لامع
يصب في قنينات معقمة ويحكم اغلاقها ويخزن
بالف هنا وشفا
إرسال تعليق